Содержание
Что попробовать в Йошкар-Оле: 8 национальных блюд
Что попробовать в Йошкар-Оле:
8 национальных блюд
Марийская кухня формировалась веками. Если вы хотите прочувствовать «вкус» отдыха в Йошкар-Оле, попробуйте блюда по старинным бабушкиным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Местные края богаты лесами и озерами, поэтому изначально марийцы — собиратели, охотники и рыболовы. Эти особенности вобрала в себя и местная кухня. Рассказываем, какие национальные блюда марийской кухни стоит попробовать в Йошкар-Оле
1. Коман-мелна
Коман-мелна в переводе означает многослойный блин. Он состоит из нескольких слоёв — самого блина и «шапки». Советуем выбирать именно такой вариант, чтобы прочувствовать самобытный вкус блюда.
Вам наверняка будет любопытно узнать об оригинальном способе приготовления этого блюда. Издавна коман-мелна готовят в несколько этапов и обязательно в печи. Сначала в печи до полуготовности доводят сам блин.
Затем его вынимают, намазывают «шапку» из смеси крупы, яйца и сметаны и снова отправляют в печь до полной готовности.
Также есть блины паренге-мелна с картофельной начинкой. Вкус у них совершенно другой, поэтому стоить попробовать разные варианты для сравнения.
2. Подкоголи
Национальное блюдо марийской кухни, напоминающее вареники или пельмени. Но, в отличие от вареников, они немного крупнее. Готовят подкоголи с самыми разными начинками — от мясной до сладкой творожной. Бывают они с ягодами, грибами, их сочетаниями и даже со щукой! Не упустите возможность — таких «вареников» вы точно нигде не ели.
3. Сокта
Сокта — традиционная домашняя кровяная колбаса. Тонкую очищенную кишку барашка фаршируют измельченной печенью с добавлением кусочков жира, крови и приправ. Ароматную и сытную колбасу особенно оценят мясоеды. Насладиться ее пикантным вкусом вы сможете во многих кафе Йошкар-Олы.
4. Пулашкамуно
Этот питательный завтрак из домашних яиц, молока, картошки и зелени ничуть не уступает итальянской фриттате или испанской тортилье.
Аппетитная смесь запекается в печи и подается со сливочным маслом. После такого завтрака можно смело отправляться на экскурсии — энергии хватит на весь день!
5. Блюда из дичи
На столах охотников Марий Эл всегда были медвежатина, зайчатина, лосятина и кабанятина. Блюда из кабана очень популярны и сейчас. Попробуйте сочные и ароматные котлетки на гриле из дикого кабана с букетом марийских трав и специй. Не менее аппетитно сытное жаркое из мяса кабана с фасолью и томатным соусом.
6. Уяча
Традиционный сладкий десерт в виде маленьких колобков из теста, обжаренных в масле, а затем сваренных в ароматном меду. Такая золотистая горка обычно украшает праздничный стол. Во время путешествия по республике просите деревенских хозяек вас угостить этим блюдом и насладитесь нежным сладким вкусом.
7. Пуро
Так называют крепкий медовый напиток. Бортничество издревле было одним из основных занятий марийцев. Относились к нему очень трепетно: почитали пчел и верили, что мед избавляет от многих болезней.
На меду готовили крепкие алкогольные напитки, которые пили во время праздников, семейных обрядов. Чтобы прикоснуться к национальным традициям, обязательно попробуйте этот хмельной напиток во время поездки в Йошкар-Олу.
8. Шолтымо арака
В переводе с марийского самогон. Любители крепких напитков могут попробовать ее в некоторых заведениях Йошкар-Олы. Интересно взять понемногу разных вкусов для дегустации. Но рассчитывайте свои силы: самогон бывает очень крепким — выше 40%.
Кухня марийцев богата и разнообразна. А главное – сытна и питательна, что немаловажно для туристов. Лучше всего знакомиться с традиционными блюдами на наших гастрономических экскурсиях, а также на двухдневных турах, где мы специально выбираем самые колоритные заведения с истинно марийской кухней.
Где остановиться в Йошкар-Оле
Предложим варианты размещения для романтический пар, индивидуальных путешественников, больших групп и семей с детьми
Подробнее Что посмотреть в Йошкар-Оле
Рассказываем, что посмотреть в Йошкар-Оле за один день или даже за пару часов.
В городе есть своя «Спасская башня» и кремль, набережная с европейскими домиками и забавные, почти языческие скульптурыПодробнее Что попробовать в Йошкар-Оле
Хотите прочувствовать «вкус» отдыха в Йошкар-Оле? Попробуйте блюда по старинным бабушкиным рецептам, передаваемым из поколения в поколение!
Подробнее Что привезти из Йошкар-Олы
Хочется привезти на память сувениры из Йошкар-Олы? Магнитики с национальной символикой есть везде, и найти их труда не составит. А мы расскажем об оригинальных подарках, которые будут напоминать вам о колорите всей республики Марий Эл
Подробнее
В городе есть своя «Спасская башня» и кремль, набережная с европейскими домиками и забавные, почти языческие скульптурыГде остановиться в Йошкар-Оле
Предложим варианты размещения для романтический пар, индивидуальных путешественников, больших групп и семей с детьми
Подробнее Что посмотреть в Йошкар-Оле
Рассказываем, что посмотреть в Йошкар-Оле за один день или даже за пару часов.
В городе есть своя «Спасская башня» и кремль, набережная с европейскими домиками и забавные, почти языческие скульптурыПодробнее Что попробовать в Йошкар-Оле
Хотите прочувствовать «вкус» отдыха в Йошкар-Оле? Попробуйте блюда по старинным бабушкиным рецептам, передаваемым из поколения в поколение!
Подробнее Что привезти из Йошкар-Олы
Магнитики с национальной символикой есть везде, и найти их труда не составит. А мы расскажем об оригинальных подарках, которые будут напоминать вам о колорите всей республики Марий Эл
Подробнее
В городе есть своя «Спасская башня» и кремль, набережная с европейскими домиками и забавные, почти языческие скульптурыЗакажите тур или задайте вопрос
Оставьте контакты и напишите, в какие дни вы хотите приехать — свяжемся с вами в ближайшее время и устроим отличный отдых в Йошкар-Оле
Ваши данные в безопасности и не будут переданы третьим лицам,
оставляя свои контакты вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Контакты
Йошкар-Ола, ул.
Петрова 19
+7-917-703-54-41
[email protected]
Кафе национальной кухни «Сандал», Йошкар-Ола — «Будете в Йошкар-Оле, обязательно загляните в небольшое уютное кафе «Сандал», чтобы попробовать национальные марийские блюда😋🥟🥞»
Побывать в Йошкар-Оле и не отведать национальную кухню было бы большим упущением с нашей стороны☝️ Когда времени на поездку не так много и хочется осмотреть главные достопримечательности по максимуму, времени на поиски заведений местной кухни практически не остаётся!
реклама кафе «Сандал» на входе в Царевококшайский кремль
Прогуливаясь по территории Царевококшайского кремля мы заметили объявление, в котором туристов приглашали в кафе национальной марийской кухни «Сандал», по адресу:
ул. Пролетарская, 46
Йошкар-Ола
Время было обеденное, и мы, погуглив, узнали, что кафе находится не так далеко, поэтому решили не тянуть с походом, а заглянуть в «Сандал».
К слову сказать, местной кухней Вас могут порадовать и другие заведения Марий Эл. Среди них:
✔️кафе «Простая еда»
✔️трактир «Тёплая речка»
✔️кафе-столовая «Подкогольная»
Да и множество других с разными ценниками.
Нам хотелось найти именно небольшое уютное помещение с марийским колоритом и относительно доступными ценами.
🥟НЕМНОГО О КАФЕ🥟
- Название: кафе национальной кухни «Сандал»
- Кухня: русская, марийская (национальная)
- Адреса и режим работы:
✔️ул. Пролетарская, 46 (9.00-21.00)
✔️ул. Транспортная, 4 (8.00-20.00)
- Еда навынос: доступно✅
кафе национальной кухни «Сандал», Йошкар-Ола
🥟ВИД С УЛИЦЫ🥟
Неброская вывеска:
Сандал
с улицы извещает туристов о наличии кафе в данном месте.
Да ещё, бочонок украшает окошко🌸
окно в кафе «Сандал»
На входе указан режим работы:
режим работы кафе «Сандал», Йошкар-Ола
Он недлительный, так что в ночи засидеться здесь не получится. Зато деньком встретят радушно😉
🥟ИНТЕРЬЕР🥟
Поднявшись по ступенькам, ты как будто перемещаешься во времени, оказавшись в другой реальности…
на входе в кафе
Небольшое помещение, рассчитанное на 20-30 человек, готово принять к себе гостей.
интерьер
Нам повезло, что в часы нашего посещения людей почти не было: занятыми оказались лишь 2 стола, а значит обслуживание прошло без спешки😊
обстановка в кафе
Нас встретила женщина в национальном костюме, вышитом с изюминкой✨ Предложила выбрать место либо на лавке с мягкой обивкой, либо на стульях.
наш столик
Мы присмотрели себе место, откуда хорошо был виден весь интерьер.
места для гостей и кондиционер
места для посетителей
на стульчиках удобно
Массивная мебель, тканные накидки и половички, вышитые салфетки создают уют в зале.
интерьер в кафе «Сандал», Йошкар-Ола
Здесь воссоздан быт деревушки, где и на заборчик с плющом полюбоваться можно🌿…
интерьер
и деревянный сруб разглядеть…
стены в кафе «Сандал»
и тёплым светом насладиться😍
наш столик
Хозяева постарались привнести в помещение «Сандала» предметы марийского быта👍 Очень уместна задумка с печью и ухватом…
интерьер заведения
Здесь же огромная бутыль и вязанка лука 🧅
в кафе «Сандал»
А ещё- симпатичные барышни-дощечки🪆🪆🪆
элементы марийского быта
Попадая в такие места, хочется подольше в них задержаться, чтобы отдохнуть от быстрого темпа жизни, насладиться кухней и поговорить по душам😍
в кафе «Сандал»
В зале с посетителями свет неяркий, приглушённый, есть окно, но над каждым столиком работало индивидуальное искусственное освещение (фонарь)
барная стойка
места для гостей и кондиционер
На улице- летняя погода, а в «Сандале» свежо и совсем не жарко, благодаря кондиционеру👌
🥟УГОЛОК ЧИСТОТЫ🥟
Есть туалетная комната, в которой перед едой можно хорошенько вымыть руки.
туалетная комната
туалетная комната
🥟МЕНЮ🥟
Оно не очень большое, но самые яркие представители марийских блюд присутствуют:
национальные марийские блюда, кафе «Сандал», Йошкар-Ола
меню кафе «Сандал», Йошкар-Ола
Здесь и фоточки приготовленных вкусностей, и цены, и даже масса нетто (+ КБЖУ). Всё понятно👍
Нам показался удобным тот факт, что некоторые позиции ассортимента можно заказывать поштучно. К ним относятся:
- пирожки
- подкогыльо🥟
- блины🥞
Не пытайтесь заказать всё и сразу, а лучше загляните в «Сандал» повторно, чтобы отведать свежего😉
🥟О КУХНИ МАРИЙ ЭЛ👍
Марийскую кухню изысканной не назовёшь: в ней много хлеба 🥖, круп.
Преобладают блюда из мяса, дичи и птицы, а также грибов и ягод.
В то же время она сытная и легко наполнит силой на долгое время.
Нас подробно проконсультировали по всем гастро-вопросам😄 В результате чего мы решили проигнорировать:
❌кровяную колбасу
А остановили свой выбор на следующих блюдах:
- Суп в хлебе (в наличии были щи🥬) — 170 руб
ого, это же щи в хлебе!
- Фирменные пирожки «Сандал» (с курицей и крупой) — 35 руб
фирменные пирожки «Сандал», Йошкар-Ола
- Подкогыльо с мясом (60 руб) и подкогыльо картофель + творог (55 руб)🥟
марийские подкогыльо с мясом и картофелем с творогом, кафе «Сандал», Йошкар-Ола
- Коман мелна (блины): с картофелем (55 руб), с творогом (60 руб)🥞
марийские блины Коман Мелна (с картофелем / с творогом) , кафе «Сандал», Йошкар-Ола
🥟ДЕГУСТАЦИЯ🥟
Мы определились, что обязательно закажем щи в хлебе и тут, как говорится, наши желания совпали с их возможностями😅 В пятницу в «Сандале» подавали именно их)))
В кафе принято фиксировать первые блюда по дням недели, чтобы «не распыляться»😉
Хлеб, в котором подают суп, выпекается здесь же.
Он без искусственных добавок, но на натуральных ингредиентах☝️
суп в хлебе, марийская кухня
Такая подача «в буханочке» вкусна и необычна😋
что же внутри?)
Подкогыльо мы брали с разными начинками:
✔️мясной
✔️картофельно-творожной
они подавались с лучком, политые сметанкой))
подкогыльо, марийская кухня
Это блюдо внешне напоминает русский вареник:
подкогыльо- марийское национальное блюдо, приготовленное из пресного ржаного или пшеничного теста
Нам больше понравился мясной вариант😋
Утолив жажду компотом из сухофруктов, до фирменных пирожков и блинов в кафе ход не дошёл🤪
Всё эту вкуснятину нам любезно упаковали с собой, что отлично дополнило вечернее чаепитие!))
Кстати, пока мы трапезничали, пара посетителей заходили в «Сандал», чтобы купить блины с собой.
Это удобно👍
🥟Итог:
Роскошным это заведение назвать не получится, из-за отсутствия широкого ассортимента в меню и большого зала, которые свойственны крупным ресторанам.
Но, если Вы с семьёй или друзьями не против уютных посиделок в марийском колоритном кафе, то «Сандал» с его плюсами:
➕чистота
➕свежесть продуктов
➕приемлемый ценник
➕интерьер
➕национальные блюда
➕быстрое обслуживание
➕вежливые работники
отлично подойдёт!
наш чек
И пусть мы не попробовали официальный гастробренд Марий Эл:
Горномарийский кравец- закрытый пирог с крупяной начинкой и несколькими видами мяса
и неофивиальные:
Лашку- мясной суп с клёцками с горохом и сушёными грибами
Пулашкамуно- омлет с картошкой, запечённый в печке
представление о вкусной и сытной марийской кухни мы получили сполна!
Спасибо, «Сандал», за обслуживание, будем в Йошкар-Оле- непременно заглянем)))
Рекомендую😘
Гостиница Таир от 28$.
Yoshkar-Ola Hotel Deals & Reviews
Улица Строителей, 54 Д, 424000 Йошкар-Ола, Марий Эл, Россия
+7 836 223 2023
Таир Отель
Ср 12/14
3
About Tair Hotel
Отель «Таир» — вариант в городе Йошкар-Ола. Марийский государственный театр оперы и балета имени Сапаева находится в 4,1 км, а Музей изобразительных искусств — в 4,4 км. Дополнительные услуги и удобства: бесплатные газеты в холле, круглосуточная стойка регистрации и камера хранения багажа. На территории предоставляется бесплатная самостоятельная парковка.
Фото гостиницы Таир
Актуальные предложения гостиницы Таир
Ср 14/12
Вс 18/12
Показать предложения с
Бесплатная отмена
Бесплатный завтрак
Ничего не найдено.
Пожалуйста, попробуйте другие даты поиска, свяжитесь с этим жильем, чтобы узнать о наличии мест, или найдите близлежащие отели.
Удобства в отеле Таир
- Бесплатный Wi-Fi
- Парковка
- Домашние животные разрешены по запросу. Может взиматься плата.
- Услуги прачечной
- Бесплатный завтрак
- Круглосуточная стойка регистрации
- Кухня
- Сад
- Breakfast included
- Ticket service
Services and conveniences
- Ticket service
- 24hr front desk
Parking and transportation
- Parking
Kitchen
- Kitchen
Accessibility and suitability
- Домашние животные разрешены по запросу. Может взиматься плата.
На открытом воздухе
- Сад
Прачечная
- Средства для прачечной
Столовая
- Завтрак включал
.
Ола, Марий-Эл
- Национальный театр3,1 км
- Национальный музей Евсеева3,8 км
- Музей изобразительных искусств3,4 км
- Республиканский театр кукол3,9 км
- Церковь Святой Троицы2,3 МИ
- Музей Истории Истории Йошкар-Ола2.4 МИ
Политики
Проверка/проверка | |
|---|---|
. 00 PM, выезд в любое время до 12:00 | |
Отмена/предоплата | Правила отмены/предоплаты зависят от типа номера и поставщика. |
Часто задаваемые вопросы при бронировании в отеле Таир
Гостиница «Таир» расположена по адресу улица Строителей, дом 54 Д, в 3,2 км от центра Йошкар-Олы. Национальный театр является ближайшей достопримечательностью к гостинице «Таир».
Время заезда: 14:00, время выезда: 12:00 в Гостиница Таир.
Да, в отеле Таир есть бесплатный Wi-Fi.
Отель «Таир» находится в 8,8 км от Йошкар-Олы.
Отель «Таир» находится в 75 км от Чебоксар.KAYAK просматривает в Интернете все предложения по размещению в гостинице «Таир» в Йошкар-Оле и позволяет вам сравнить их, чтобы найти наилучшие цены для вашего проживания. Многие туристические сайты в разное время предлагают скидки или специальные предложения на номера в отеле «Таир», а KAYAK предоставит вам цены на огромном количестве туристических сайтов. Это означает, что вы всегда можете найти отличное предложение для отеля Таир.
Отель «Таир» находится в 75 км от Чебоксар.Ближайшие гостиницы и другие места, где можно остановиться
Ближайшие
Посмотреть еще варианты проживания поблизости
3-звездочный отель
отель
На 50% дешевлеОтель 1-й Поезд2,66 кмWi-Fi$13+
3-звездочный отель
Отель «Эврика»2,84 км28+
3-звездочный отель
Отель «Камень»3 кмРесторан, Бесплатный Wi-Fi $27+
Самые дешевые
Посмотреть самые дешевые варианты проживания в Йошкар-Оле
3-звездочный отель
50% дешевлеОтель 1-й Поезд2,66 кмWi-Fi$13+
3-звездочный отель
23% дешевлеНикитин Отель2,31 кмWi-Fi, Кабельное или спутниковое телевидение$20+
3- звездный отель
19% дешевлеАмакс Сити Йошкар-Ола9,6 Отлично (1 отзыв)3,9 кмКрытый бассейн, Ресторан, Бар/Лаунж$21+
3-звездочный отель
Вирджиния3,9 кмКрытый бассейн, Ресторан, Бар/Лаунж$27+
Самые рекомендуемые
Посмотрите самые рекомендуемые варианты проживания в Йошкар-Оле
Отель 3 звезды
На 19% дешевлеАмакс Сити Йошкар-Ола9,6 Отлично (1 отзыв)3,9 кмКрытый бассейн, Ресторан, Бар/Лаунж$21+
Отель 3 звезды
Отель «Эврика»2,84 км$28+
3 -звездочный отель
Вирджиния3,9 кмКрытый бассейн, Ресторан, Бар/Лаунж$27+
3-звездочный отель
Hotel Stone3,9 кмРесторан, Бесплатный Wi-Fi$27+
Полезно знать
Национальная культура — — Йошкар-Олинский туристско-информационный центр
Большая часть марийцев проживает на территории Республики Марий Эл.
Историки считают, что предки современных марийцев пришли сюда около 1500 лет назад. Их земли расширяются по обе стороны Волги: река разделила людей на два этноса — горский и луговой.
Какие обряды, ритуалы, праздники были у марийцев в конце 19 — начале 20 веков, как живут люди сегодня? Вы можете узнать это, посетив Национальный музей Евсеева Республики Марий Эл. Музей марийских сказок «Среброзубая Пампалча» предоставляет информацию о фольклоре, сказках и легендах.
У марийцев обширная и разнообразная кухня, включающая множество оригинальных и вкусных блюд из лесных плодов, рыбы и трав. Картофель считается «вторым хлебом». Попробовать национальную марийскую кухню можно в кафе «Сандал», ресторане «Мари», таверне «Теплая речка». Обязательными по вкусу блюдами являются: подкоголи (вареные чебуреки с различной начинкой), команмельна (многослойные блинчики), ӱяча (медовые лепешки).
Марийцам удалось сохранить и донести до наших дней свою самобытную и самобытную национальную культуру.
Через песни, музыку и танцевальное искусство люди выражали свои мысли и чувства, мечты о счастье и красоте.
Национальный драматический театр имени ШкетанМари ставит все свои спектакли на марийском языке, предлагает туристам интересную и познавательную программу «Марийские национальные инструменты». Марийцы талантливы от природы. В прежние времена почти все умели играть на любом инструменте, будь то кусле (арфа), тумыр (барабан), тӧтретпуч (валторна), шыялтыш (дудка), шувыр (волынка) и др. Артисты театра демонстрируют мастерство игры на эти инструменты и подробно рассказать о них. Кроме того, демонстрируют национальные марийские костюмы путем наглядной демонстрации.
Еще одна программа в театре — Наследие. Этнофольклорная композиция покажет, какие песни пела мать еще ребенку, провожать мужа и коротать вечера за вышиванием, в какие игры играла молодежь, отдыхая после работы, как отмечались праздники и в деревне проводились свадебные гуляния.
Национальные музыкальные инструменты можно увидеть не только в театре.
Скульптура «Древо жизни» расположена в Центральном парке культуры и отдыха, символизируя преемственность поколений марийского народа. В основе скульптуры, олицетворяющей духовную жизнь марийского народа, лежат три фигуры в национальных костюмах с музыкальными инструментами: юноша с барабаном, мужчина средних лет с волынкой и старик с арфой. Центром композиции является дерево как символ жизни или мировое дерево, часто используемое в национальном орнаменте марийской вышивки.
Гуляя по городу, можно также увидеть памятники и скульптуры, созданные в честь выдающихся представителей марийского искусства: Йиван Кырля — первый марийский киноактер; Сергей Чавайн – основоположник марийской классической литературы; Иван Ключников-Палантай — основоположник марийской профессиональной музыки; Аркадий Крупняков — писатель, русский драматург и журналист.
Посетив гостевые дома недалеко от города, вы сможете ощутить марийское гостеприимство. УнаКудо — марийская усадьба, стилизованная интерактивная площадка, красочная модель марийской усадьбы, расположенная в поселке Ким (17 км от Йошкар-Олы).