Северо восток сша краткая характеристика: население, краткая характеристика района, расположение

население, краткая характеристика района, расположение

«Экономическое сердце государства», «мастерская нации» – этот макрорайон Соединенных Штатов Америки именуют по-разному. В научной литературе его называют Северо-востоком США. Регион играл и продолжает играть важнейшую роль в жизни мощнейшей державы на планете. В данной статье мы рассмотрим главные особенности, проблемы и перспективы Северо-востока США, а также выделим факторы, способствующие его устойчивому экономическому развитию.

Экономическое районирование США

Соединенные Штаты Америки, помимо традиционной разбивки на штаты, делятся еще и на экономические регионы. Вплоть до 80-х годов прошлого века их было всего три. Это Запад, Север и Юг. В конце ХХ столетия американские экономисты и географы стали выделять уже четыре таких региона. С этого времени на экономических картах и появился так называемый Северо-восток США (Northeastern United States, или сокращенно Northeast).

Итак, современное микрорайонирование государства предусматривает выделение четырех экономических регионов на его территории. Это Юг, Запад, Средний Запад и Северо-восток США. Все эти районы отличаются друг от друга не только по факторам социально-экономического развития, но и по историко-культурным особенностям.

Северо-восток США: характеристика района

Макрорайон включает в себя Новую Англию, а также Среднеатлантические штаты. В его пределах расположена и политическая (Вашингтон), и финансово-экономическая столица государства (Нью-Йорк). Северо-восток США состоит из девяти штатов. Это:

• Пенсильвания;
• Нью-Йорк;
• Нью-Джерси;
• Мэн;
• Нью-Хэмпшир;
• Массачусетс;
• Коннектикут;
• Вермонт;
• Род-Айленд.

Согласно другому районированию, к этому макрорайону также причисляют следующие округи: Колумбию, Делавэр и Мериленд.

Северо-восток: интересные факты и статистические цифры

Можно выделить несколько самых интересных характеристик американского Северо-востока:

1. Регион занимает всего лишь 5% территории страны. При этом в нем проживает около 20% всех американцев.
2. Северо-Восток – это очень богатый экономический район США. В штатах Мериленд, Нью-Джерси и Коннектикут зафиксированы самые высокие по стране показатели средних доходов населения.
3. На этот макрорайон приходится до 25% ВВП государства.
4. Именно эта территория стала отправной точкой европейской колонизации всего материка.
5. В пределах региона расположен самый крупный мегалополис Земли «Босваш» площадью около 170 000 кв. км.

Северо-восток США: природные ресурсы и особенности географического положения

Природно-ресурсный потенциал макрорайона достаточно беден. Однако он с лихвой компенсируется необычайно выгодным экономико-географическим положением. Рельеф и климатические условия идеальны для жизни и ведения хозяйственной деятельности. Северо-восток имеет обширный выход к Атлантическому океану. Именно здесь расположены самые большие морские порты страны – Бостон, Балтимор, Филадельфия и другие. Кроме того, через регион проходит важнейшая железнодорожная магистраль континента, связывающая Детройт с побережьем Атлантики.

Особенности ресурсной базы Северо-востока США заключаются в следующем. Главное сырьевое богатство этого региона – каменный уголь. Макрорайон находится в пределах Аппалачского каменноугольного бассейна, который протянулся более чем на 1000 километров вдоль склонов одноименной горной системы. Разработка месторождений тут началась еще в 1800-м году.

Помимо угля, на Северо-востоке США также ведется активная добыча некоторых руд цветных металлов (в частности, алюминия). Дефицит многих минеральных ресурсов в регионе компенсируется за счет выгодного соседства. Так, с Юга и Среднего Запада США сюда поставляют нефть, газ, железные и медные руды, фосфориты, строительные материалы и т. д. На этом сырье успешно работают многие отрасли обрабатывающей промышленности: черной и цветной металлургии, машиностроения, химической индустрии и прочих.

Северо-восток – «экономическое сердце» США

На Северо-востоке США наибольшее развитие получила тяжелая индустрия (угольный бизнес, металлургия, различные отрасли машиностроения), пищевая, швейная, а также полиграфическая промышленность. В аграрном комплексе региона доминирует молочное животноводство и узкопрофильное садоводство. Основные факторы развития Северо-востока США следующие:

• Выгодность географического положения.
• Богатейшие залежи каменного угля.
• Исторические особенности, связанные с колонизацией.

Пожалуй, самым главным фактором экономического развития региона выступает выгодность его географического положения. Действительно, эта часть государства является самой близкой к Европе. Четыре столетия назад эта особенность была крайне весомой. В 1620 году у берегов Новой Англии пришвартовался первый корабль с европейскими колонизаторами.

Именно через Северо-восток проходили тысячи переселенцев – авантюристов и романтиков, прибывших на континент со Старого Света в поисках новой жизни. Многие из них здесь и осели, сформировав костяк будущей мощной финансово-экономической системы. Северо-восток США всегда был максимально открыт внешнему миру. В пределах этого региона возникали и развивались великие корпорации – «монстры» современного капиталистического общества.

Главные центры макрорайона

Нью-Йорк – главный финансовый, промышленный и торговый центр не только Северо-востока, но и всей страны. Согласно статистическим данным, этот мегаполис дает свыше 10% общего ВВП государства. Здесь расположены офисы крупнейших в мире банков и страховых компаний. Кроме этого, в Нью-Йорке работает огромный морской порт, ежегодно пропускающий через себя несколько тысяч грузовых судов.

Вашингтон – административная столица США. Главным продуктом этого города, как шутят американцы, выступают законы и различные постановления. Помимо этого, Вашингтон является важным научно-образовательным и культурным центром страны. Уникальная особенность города – здесь нет небоскребов! А все потому, что в Вашингтоне запрещено строить здания, которые будут выше, чем Капитолий.

Если Вашингтон – это правовая столица США, Нью-Йорк – финансовая, то Питтсбург можно смело считать металлургической столицей страны. Город на реке Огайо является главным центром «Американского Рура» – крупнейшей угольно-металлургической базы материка. Увы, сегодня многие заводы и шахты Питтсбурга закрываются. Однако в городе активно развиваются прочие отрасли, в частности сфера услуг и коммуникаций.

Заключение

Северо-восток США – это самый маленький по размеру макрорайон страны. Он расположен в северо-восточной части государства, что прямо вытекает из его названия, и включает в себя девять штатов. Регион занимает важное место в экономической системе США. Именно здесь сформировался основной индустриальный пояс страны. И именно на Северо-востоке находятся крупнейшие мегаполисы и промышленные центры США. Это города Нью-Йорк, Вашингтон, Питсбург, Филадельфия и Бостон.

География промышленности США

В США принято выделять промышленные районы и пояса. К числу крупнейших промышленных районов относятся: 1) Северо-Восточный; 2) Северный центр; 3) Запад США; 4) Американский Юг. Самый крупный из четырех промышленных поясов — Северный, который тянется от Атлантического океана до Миссисипи. Доля этого пояса в промышленном производстве США постепенно снижается, но он продолжает оставаться самой большой индустриальной областью в мире.

В границах Северо-Востока выделяют промышленные пояса штатов Новая Англия и среднеатлантические штаты.

Северо-Восток — самый маленький по площади район (2% площади США). Но роль его в жизни страны была и остается исключительно важной. На этой территории проживает 1/5 населения страны, и она дает почти 1 /4 промышленной продукции. Здесь расположен крупнейший мегалополис — «Босваш» (площадью 170 тыс. км2), который часто именуют «Главной улицей» всей страны. На этой «улице» расположены и «экономическая столица» США — Нью-Йорк, и их политическая столица — Вашингтон. С 1800 г. Нью-Йорк — самый большой финансовый, промышленный, транспортный, торговый и культурный центр США. Столица не входит ни в один из штатов, а образует особый федеральный округ Колумбию. Главная функция Вашингтона — административная, правительственная.

Район не имеет собственных ресурсов, но использует выгодное экономико-географическое положение. Здесь развиты отрасли: электротехническое и электронное машиностроения, приборостроение, химическая, полиграфическая и швейная.

Северный центр — этот экономический район состоит из двух крупных промышленных поясов: Северо-Восточный центр (Приозерье) и Северо-Западный центр (земли на запад от р. Миссисипи).

Приозерье — территория между реками Огайо, Миссисипи и Великими озерами, заселена и освоена еще в XIX в. Здесь благодаря богатым ресурсам топлива и сырья, выгодному ЭГП сформировались промышленные центры Чикаго, Детройт -центры металлургии, промышленного оборудования, горных и строительных машин, сельскохозяйственной техники и особенно автомобилей. Детройт — «автомобильная столица» США со штаб-квартирами крупнейших автомобильных ТНК -«Форд мотор компани», «Дженерал моторе», «Крайслер». Развитию автомобилестроения способствовало наличие металла, положение относительно транспортных путей и рынков сбыта.

Приозерье — индустриальное сердце США, где производят 1/4 промышленной продукции. Современные отрасли тяжелой индустрии технологически реконструированы, однако их роль в занятости населения снижается в пользу наукоемких отраслей и отраслей непроизводственной сферы.

Во второй половине XX в. сложился приозерный мегалополис «Чипиттс» площадью 160 тыс. км2.

Территория, которая расположена на западе от р. Миссисипи и до Скалистых гор, богата не только полезными ископаемыми, ее главное богатство — иочвенно-климатические ресурсы. Поэтому она превратилась в житницу страны. Занимая всего 1/5 территории США, она дает около 1/2 сельскохозяйственной продукции. Великие равнины и степи-прерии являются «молочным поясом» — штаты Мичиган, Висконсин, «кукурузным поясом» — штат Айова, «поясом яровой пшеницы» — штат Северная Дакота и «поясом озимой пшеницы» -штат Канзас.

«Кукурузный» и «пшеничный» пояса стали рынками сбыта сельскохозяйственной техники и источниками сырья для легкой и пищевой промышленностей.

Американский Юг долгое время развивался значительно медленнее других районов, прежде всего из-за преобладания рабовладельческого плантационного хозяйства. И впоследствии он служил аграрно-сырьевым придатком для Севера.

Во второй половине XX ст. Юг из аграрного превратился в индустриально-аграрный. Здесь развиваются три промышленных пояса: Юго-Западный центр, Юго-Восточный центр и Южно-Атлантический промышленный пояс. Ныне Юг занимает первое место по добыче нефти и природного газа в стране — штат Техас, побережье и акватория Мексиканского залива. Юг — главный поставщик нефти, природного газа и угля. На побережье от р. Миссисипи до р. Рио-Гранде образовался крупнейший в мире нефтегазовый комплекс с центрами Хьюстон и Даллас. Он состоит из добычи нефти и газа, газоочистки и нефтепереработки, нефтегазохимии, электроэнергетики, алюминиевой промышленности, изготовления нефтегазового и химического оборудования. Энергетический комплекс — долина р. Теннесси состоит из ТЭС, АЭС, ГЭС общей мощностью более 10 млн. кВт. Центры авиаракетной промышленности — Даллас, Атланта. На мысе Канаверал (Флорида) находится космодром.

На Юге — благодатный субтропический климат, который влияет на специализацию земледелия. Здесь выращивают технические культуры: сою, арахис, сахарный тростник, табак, хлопок, а также рис, овощи и фрукты.

Запад США — самый молодой по времени освоения район США. В нем выделяются два промышленных пояса — Горные и Тихоокеанские штаты, а также Аляска и Гавайские острова. Он занимает 28% площади и 25% населения страны. Быстрое его развитие началось лишь после Второй мировой войны. И с тех пор по темпам экономического развития он обгоняет остальные районы. В пределах Запада принято выделять Дальний Запад, занимающий прерии Великих равнин, Горный Запад — край Скалистых гор и пустынь Тихоокеанского Запада.

Дальний Запад — это район с традиционными отраслями пастбищного животноводства, орошаемого, оазисного земледелия, добычи руд и выплавки цветных металлов. Развиваются наукоемкие и военные производства, туризм. В долине р. Рио-Гранде была создана лаборатория (Лос-Аламос), где была изготовлена первая атомная бомба. В штате Невада находится полигон, на котором производят подземные атомные испытания. Крупные города района — Солт-Лейк-Сити, Денвер и Финикс — центры производства электроники и ракет.

Калифорния занимает первое место в США по количеству населения (30 млн. человек), по стоимости промышленной и сельскохозяйственной продукции, по количеству научных работников и затратам на научные исследования, по размерам правительственных военных контрактов и ассигнований на освоение космоса, по степени автомобилизации и по экономической мощи.

Природа района разнообразна: 4/5 площади занимают пустыни и горы. Здесь находятся 12 национальных парков. Главное богатство — климат — сухие субтропики средиземноморского типа.

Калифорния имеет очень выгодное ЭГП и дешевую рабочую силу иммигрантов. Это главный научный и военно-промышленный штат США — электроника, электронно-вычислительная техника, средства связи и приборы, 1/3 авиационно-космической техники является важнейшей продукцией района.

Здесь выращивают 2/5 всех овощей и фруктов США. Есть мощная консервная и винодельческая промышленность. «Лицо» Калифорнии во многом определяет ее крупнейший город — Лос-Анджелес, возникший как центр добычи нефти, золота, развития киноиндустрии (Голливуд). Как промышленный центр, он уступает в США только Нью-Йорку. Второй важнейший центр Калифорнии — Сан-Франциско.

Тихоокеанский Северо-Запад — горный район с умеренно влажным климатом. Его богатства — леса (2/3 запасов древесины США) и гидроресурсы. На р. Колумбия построен каскад ГЭС общей мощностью 325 млн. кВт. Здесь развиваются такие отрасли, как лесозаготовка, деревообработка, гидроэнергетика, электроэнергетика, выплавка алюминия. Главный промышленный центр — Сиэтл — центр авиакосмической промышленности компании «Боинг».

Аляска — самый большой штат по площади (1,6 млн. км2) с населением всего 600 тыс. человек. Штат богат минеральными, гидроэнергетическими, лесными и рыбными ресурсами. Здесь в 60-е годы обнаружено уникальное месторождение нефти — Прадхо-Бей с запасами более 2 млрд. тонн. Крупнейший город Аляски — Анкоридж.

На Гавайях развивается индустрия туризма и тропическое земледелие. Город Гонолулу — важный узел морских и воздушных связей в бассейне Тихого океана.

Рост производственной и непроизводственной сфер, постоянное увеличение «нагрузки» на окружающую среду при недостаточном внимании к проблемам природопользования привели к тому, что в 60-70 гг. некоторые наиболее индустриализированные и урбанизированные районы США оказались на грани экологического кризиса. В этих условиях был принят закон о национальной политике в отношении окружающей среды.

Землетрясения, ураганы, наводнения, засухи, заморозки создают экстремальные условия для некоторых регионов США. Но в целом природно-ресурсный потенциал благоприятен для ее развития.

Северо-восточный регион США | Encyclopedia.com

Рецепты

Индийский пудинг ……………………………….. …………….. 140
Суккоташ ……………………………. ……………………………… 141
Johnnycakes………… …………………………………………. 141
Кленовое масло……………………. …………………….. …………… 142
Бостонская запеченная фасоль ……………………………. ……………….. 143
Кофейный молочный коктейль………………………………… …….. 144
Похлебка из моллюсков Новой Англии……………………………. 144
Вареный ужин Новой Англии ……………………………….. 144
Горячий клюквенный пунш . ………………………………………. 146
Мед -Запеченные яблоки ………………………………………………………. .. 146

1 ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Северо-восточный регион Соединенных Штатов, часто называемый «Новой Англией», состоит из Коннектикута, Мэна, Массачусетса, Нью-Гемпшира, Род-Айленда и Вермонта. Большинство этих государств граничат с Атлантическим океаном на восточном побережье. Совокупное население этих государств составляет более 14 миллионов человек.

Помимо вод Атлантического океана, в таких штатах, как Нью-Гэмпшир и Мэн, есть тысячи озер и прудов, которые охраняются Исполнительным управлением по вопросам окружающей среды.

2 ИСТОРИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

Задолго до того, как британцы впервые основали постоянные поселения на территории, которая должна была называться Новой Англией, индейские племена Северной Америки уже на протяжении сотен лет занимали эту землю. На самом деле многое из того, что европейские поселенцы узнали о сборе урожая и выживании на новой земле, было заимствовано у коренных американцев. Такие культуры, как фасоль и тыква, являются родными для индейцев и до сих пор присутствуют в современных блюдах Новой Англии, таких как запеченная фасоль и суккоташ (блюдо из кукурузы и фасоли). Кукуруза («индейская кукуруза») была впервые одомашнена в Мексике, но была представлена ​​коренным американцам почти за 400 лет до прибытия первых поселенцев.

Когда в 1620-х годах первые поселенцы, пилигримы, прибыли с мыса Кейп-Код, штат Массачусетс (который был назван в честь изобилия тресковой рыбы), они привезли из Англии такие продукты, как мясо и овощи. Местные племена были добры к пилигримам и помогали им сажать семена для сбора урожая.
такие культуры, как клюква, кукуруза и помидоры, научили их ловить омаров и моллюсков, а также научили выращивать индеек (которых поселенцы называли «индюками»). Паломников также познакомили с такими местными блюдами, как индийский пудинг, бостонский черный хлеб, суп из моллюсков Новой Англии и кленовый сироп. Взамен европейцы представили индейцам много продуктов, в том числе миндаль, яблоки, абрикосы, чеснок, лимоны и лаймы, персики, рис, сахарный тростник, пшеницу, крупный рогатый скот (говядина, сыр и молоко) и свиней (свинина, ветчина, и бекон).

В 1600-х годах большинство колонистов ели из резных круглых или квадратных деревянных мисок, известных как траншеекопатели. В течение 100 лет чаши и тарелки из олова заменили траншеекопатели. Первые колонисты ели ножами и ложками, а вилка впервые была представлена ​​​​в 1633 году. Льняные салфетки часто хранились в большом количестве из-за частых беспорядков, когда приходилось есть пальцами. Железный котел был одной из самых важных кухонных принадлежностей на колониальной кухне, позволяя одновременно готовить несколько блюд. Выпечка также была важна. Лист олова первоначально использовался для отражения солнечного тепла на продукты, чтобы нагреть их. Однако голландские печи (переносные кастрюли с металлическим покрытием), установленные на открытом огне, и постоянные кирпичные печи использовались позже. Большая часть того, что люди ели, готовилась дома (хотя в магазинах была выпечка и импортные товары). «Еда вне дома» не была обычным явлением, так как большинство таверн использовались в основном для общения и выпивки.

К 1800-м годам ирландские семьи, академики из французской Канады, скандинавы, евреи из Центральной Европы, восточные и западные европейцы, а также выходцы из стран Ближнего Востока начали иммигрировать в Новую Англию. С появлением новых групп иммигрантов пришли новые традиции, вкусы и продукты. Вскоре последовали иммигранты из Юго-Восточной Азии, Латинской Америки и Карибского бассейна, превратив диету Новой Англии в плавильный котел международной кухни.

Индийский пудинг

Ингредиенты

• 3 стакана молока
• ⅓ чашка патока
• ⅓ чашка желтой кукурузной муки
• 1 яйцо, разбито
• ¼ чашки сахара
• 2 чайные лопа
  

  Процедура

  1. Разогрейте духовку до 300°F.
  2. В глубокой сковороде смешайте молоко и патоку.
  3. Используя деревянную ложку, смешайте кукурузную муку.
  4. Готовьте эту смесь на среднем огне около 10 минут, часто помешивая. Постепенно он станет густым и его будет трудно размешивать.
  5. Снимите с огня и дайте смеси немного остыть.
  6. В миске смешайте яйцо, сахар, масло, специи и соль.
  7. Добавляйте горячую смесь кукурузной муки по несколько ложек за раз, перемешивая до получения однородной массы.
  8. Вылейте в 2-литровую форму для запекания и запекайте без крышки примерно 1,5 часа. Индийский пудинг подается горячим с мороженым или взбитыми сливками.

  На 6 порций.

  Суккоташ

  Ингредиенты

  • 2 чашки лимской фасоли, свежей или замороженной
  • 2½ стакана желтые кукурузные ядра
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • ¾ Соль чайной ложки
  • ¼ чайной ложки перца (опционально)
  • ¾ Cup Heavy. , подсоленной воды в кастрюле в течение 7 до 8 минут. Они должны быть нежными, но все же твердыми.
  • Добавьте кукурузу и готовьте еще 5 минут.
  • Слейте воду с кукурузы и бобов и отложите в сторону.
  • Растопить сливочное масло в толстостенной сковороде на среднем огне.
  • Добавьте просушенную кукурузу и фасоль и перемешайте.
  • Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Суккоташ хорошо сочетается с нарезанными помидорами, печеньем и печеными яблоками, подслащенными кленовым сиропом.

  Сервится от 4 до 6.

  Типичная колониальная блюда в Новой Англии

  Высушенная, соленая треска

  Бэкон

  Капуста и репы

  коричневый бисквит с маслом

  Apples

  White Cackuits

  .0017 Индийский пудинг

  Пиво

  Johnnycakes

  В колониальные времена их называли «дорожными пирожными», потому что их готовили для дальних путешествий.

  Ингредиенты

  • 7 столовые ложки кукурузной муки
  • 1 столовая ложка сахар
  • ½ чайной ложки соль
  • ½ стакана молока

  Процедура

  1. . Пол. обварить кукурузную муку.
  2. Взбейте смесь до однородной консистенции, затем добавьте молоко.
  3. Смажьте разогретую сковороду сливочным маслом, ложками выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны. Чтобы сделать кексы более тонкими, разровняйте каждый корж лопаточкой.
  4. Подавать теплыми с кленовым сиропом.

  На 4-6 порций.

  Кленовое масло

  Ингредиенты

  • 1 стакан кленового сиропа
  • ½ пачки сливочного масла, размягченного

  Процедура

  0057

  • В миске тщательно смешайте кленовый сироп со сливочным маслом до получения однородной массы.
  • Поместите в контейнер и храните в холодильнике до подачи на стол.
  • Подавать на тостах или крекерах.

  3 ПРОДУКТЫ СЕВЕРО-ВОСТОКА

  Когда большинство людей представляют себе пищу, которую ели в штатах Новой Англии, на ум, вероятно, приходят простые и сытные блюда, которые ели первые колонисты. Многие из тех же продуктов, что и сотни лет назад, продолжают выращиваться и производиться, в том числе клюква в Массачусетсе и Род-Айленде, молочные продукты и овцеводство (особенно в Вермонте), а также кленовый сироп в лесных районах.

  Однако за 200 лет иммигранты, мигрировавшие в этот регион, привнесли в кухню Новой Англии множество блюд интернациональной кухни. В сельской местности штатов Мэн, Нью-Гэмпшир и Вермонт потомки шотландских и валлийских поселенцев продолжают печь лепешки (пирожные, похожие на печенье) и овсяный хлеб, а также выращивать разнообразные
  овощи. Французские канадцы привезли в регион гороховый суп и пироги со свининой, а немцы в центральном Массачусетсе и Мэне до сих пор делают квашеную капусту и разнообразные колбасы.

  В каждом штате Новой Англии есть свои уникальные продукты, которые вносят свой вклад в кухню региона в целом. Коннектикут добавляет молоко, яйца, яблоки, груши, грибы и говядину. Его длинная береговая линия дает штату успешную рыбную промышленность, которая включает моллюсков, устриц, морских гребешков и разнообразную рыбу. Первый в мире леденец на палочке был сделан в городе Нью-Хейвен в 1908 году. Мэн является ведущим производителем черники и омаров в стране (более 90 процентов омаров в США выращиваются в водах штата Мэн). В округе Аросток штата Мэн выращивают больше картофеля, чем в любом другом округе страны.

  Для выращивания клюквы требуется много воды, и в штате Массачусетс ее достаточно (это ведущий производитель фруктов в стране). Кроме того, первый коммерческий йогурт был произведен в северо-восточном городе Андовер, а запеченная фасоль — известное блюдо Бостона. Нью-Гэмпшир усеян молочными коровами, дающими большое количество молока. Также популярны картофель, яблоки и производство кленового сиропа. Морепродукты, птица, яйца и молоко наиболее распространены в Род-Айленде. Моллюски — его специальность, о чем свидетельствуют его знаменитые моллюски каждый год. Производство кленового сиропа в Вермонте (крупнейшее из всех штатов) признано на национальном уровне. Молочные продукты и яблоки также производятся на изобилии государственных ферм. Популярное мороженое Ben & Jerry’s впервые было сделано в городе Берлингтон.

  В целом жители Новой Англии наиболее известны широким разнообразием морепродуктов, которые предлагает Северная Атлантика. Похлебка из моллюсков Новой Англии и лобстер из штата Мэн — два популярных блюда из морепродуктов. Сезонные фрукты, такие как яблоки, тыквы и различные ягоды, часто включают в блюда, особенно в качестве ингредиентов для фруктовых пирогов (которые можно подавать на десерт вместе с пудингами и молочными коктейлями, называемыми фраппе). Вареный обед, одно блюдо из вареной говядины, капусты, моркови и картофеля, является оригиналом Новой Англии. После обильной еды можно подавать чай (под влиянием британцев), кофе, вино или пиво Новой Англии.

  Запеченная фасоль Boston

  Ингредиенты

  • 1 луковица, очищенная, разделенная пополам и нарезанная на мелкие кусочки
  • 2 банки (16 унций каждая) фасоли темно-синего цвета
  • 1 банка (15 унций) фасоли пинто
  • 7 ⅓ чашки
  • 7 ⅓ чашки кетчуп
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки патоки
  • 1 столовая ложка острой коричневой горчицы

  Процедура

  1. Разогрейте духовку до 400°f.
  2. Сбрызните сотейник кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне.
  3. Добавьте кусочки лука и пассеруйте до мягкости, около 5 минут.
  4. Откройте 3 банки с фасолью и высыпьте их в сито в раковине, промойте под холодной проточной водой.
  5. В двухлитровой кастрюле смешайте лук, фасоль, кетчуп, коричневый сахар, патоку и горчицу.
  6. Накройте крышкой и запекайте 30 минут, пока смесь не запузырится.

  На 6 порций.

  Кофейный молочный коктейль

  Ингредиенты

  • 1 чашка сваренного или растворимого кофе, охлажденного
  • 1 чашка двухпроцентного молока
  • 1 столовая ложка легкого ванильного сиропа
  • 3 ложки кофейного мороженого
  • 4 кубика льда

  Процедура

  1. Поместите кофе, молоко, ванильный сироп и мороженое в блендер. Что ж.
  2. Добавьте кубики льда и перемешайте, пока смесь не станет однородной.
  3. Разлейте по 4 высоким стаканам.

  На 4 порции.

  Похлебка из моллюсков Новой Англии

  Ингредиенты

  • 1 банка (10¾ унций) сгущенного крем-супа из сельдерея
  • 1 банка (10¾ унций) сгущенного крем-супа из картофельного супа
  • 1 банка (10¾ унций) похлебки из моллюсков Новой Англии
  • 2 банки (6½ унций каждая) измельченных моллюсков с соком
  • 1 кварта половина сливок
  • 1 пинта густых взбитых сливок

  Процедура

  1. В медленноварке смешайте крем-суп из сельдерея, крем-суп из картофеля, похлебку из новоанглийских моллюсков, 1 банку моллюсков без жидкости, 1 банку моллюсков без жидкости, половину с половиной и густые взбитые сливки.
  2. Готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов.

  Serves 6.

  New England Boiled Dinner

  Ingredients

  • 4 pounds corned beef (brisket is preferred)
  • 8 small white onions
  • 8 parsnips
  • 8 carrots
  • 8 potatoes
  • 1 cabbage, удалить сердцевину и разрезать на восемь частей

  Процедура

  1. Говядину промыть под проточной водой.
  2. Поместите в большой чайник, залейте водой и медленно доведите до кипения, варя 5 минут.
  3. Удалите мусор, накройте крышкой и тушите 2,5 часа.
  4. Снимите лишний жир с жидкости, затем доведите мясо до кипения; добавьте целые луковицы, пастернак, морковь и картофель и готовьте на медленном огне, не накрывая крышкой, около 20 минут.
  5. Добавьте капусту и готовьте еще 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  6. Положите мясо на горячее большое блюдо и разложите вокруг него овощи. Украсьте петрушкой.

  Порции 8.

  4 ЕДА ДЛЯ РЕЛИГИОЗНЫХ И ПРАЗДНИЧНЫХ ТОРЖЕСТВ

  Соединенные Штаты частично были основаны теми, кто стремился к свободе вероисповедания. Паломники, поселившиеся в Новой Англии в начале 1620-х годов, отделились от протестантской церкви Англии. Они были известны как сепаратисты. В результате этого раннего влияния большая часть Новой Англии сегодня является протестантской, хотя влияние других стран также принесло в этот район католицизм и иудаизм. Поскольку большинство населения исповедует христианство, широко отмечаются такие праздники, как Пасха и Рождество. Изначально День Благодарения был празднованием пилигримов их первого года пребывания в Новом Свете. Он стал национальным праздником, который теперь отмечают все американцы за все, что значит для них их страна, включая еду на столе. Исторический праздник Дня Благодарения в 1621 году длился три дня и включал в себя оленину (оленя), дикую индейку, окуня, треску и кукурузу (кукуруза).

  Светские (нерелигиозные) праздники также широко отмечаются, часто в форме фестивалей по всей Новой Англии. Многие фестивали посвящены урожаю определенного урожая или обилию морепродуктов у берегов Новой Англии.

  Фестиваль урожая яблок в Саутингтоне, штат Коннектикут, проходит в первые два уик-энда октября и посвящен богатому вкусу осеннего урожая яблок в штате. Каждый сентябрь город Норуолк участвует в Фестивале устриц, проводимом Ассоциацией морского порта Норуолк. В течение трех дней фестиваль посещают около 100 000 посетителей, чтобы насладиться живыми выступлениями, художественными и ремесленными шоу, а также разнообразным выбором блюд. Лодки с устрицами и высокие корабли выстраиваются вдоль набережной, а устрицы и моллюски едят в изобилии.

  A Typical Christmas Menu

  Baked honey ham

  Apple, cranberry, and walnut salad

  Mashed potatoes

  Cabbage

  Buttermilk biscuits

  Hot cranberry punch

  Eggnog Custard Pie

  One of New Hampshire’s largest annual events Каждую осень проходит двухдневный фестиваль морепродуктов. В городе Хэмптон-Бич находится более 50 ресторанов и 60 предприятий общественного питания, которые соревнуются за призы за лучшую еду, включая лучшую похлебку из моллюсков Новой Англии и самое креативное блюдо. Знаменитые лобстеры штата Мэн ежегодно отмечаются на Фестивале лобстеров штата Мэн в городе Рокленд. Мероприятие отмечает важность омаров для региона. Участников фестиваля ждет обилие омаров, а также парад и разнообразные морские представления. В конце пятидневного фестиваля проходят The Great International Lobster Race. Участники соревнуются в том, чтобы переехать частично затопленные ящики с лобстерами, плавающие в городской гавани.

  Hot Cranberry Punch

  Ingredients

  • 4 cups cranberry juice
  • 4 cups apple juice
  • ¼ cup freshly squeezed lemon juice
  • Sugar (optional)
  • 2 cinnamon sticks
  • 2 cloves
  • 2 lemons, thinly нарезанная
  • Клюква, целая
  • Яблочные дольки

  Процедура

  1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, кроме клюквы и яблочных ломтиков, на среднем огне.
  2. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне до полного нагревания.
  3. Украсьте клюквой и дольками яблока.
  4. Подавать охлажденным, варить на медленном огне 10–15 минут, затем охлаждать не менее 2 часов. Подавайте с замороженной цельной клюквой вместо кубиков льда.

  На 15 порций.

  Яблоки, запеченные в меду

  Ингредиенты

  • 4 больших кислых яблока
  • 4 ст.л. меда
  • 3 ст.л.0037
  • Сахар
  • Мускатный орех

  Процедура

  1. Разогрейте духовку до 400°f.
  2. У яблок удалите сердцевину, стараясь не прорезать до конца; обрежьте полоску кожи шириной 1/2 дюйма вокруг середины.
  3. Смешайте мед, апельсиновый сок и орехи и разделите поровну, чтобы заполнить сердцевину яблок.
  4. Положите яблоки в форму для запекания, залив кипящей водой на глубину ¼ дюйма.
  5. Выпекать от 50 до 60 минут или пока яблоки не станут мягкими.
  6. Посыпать верхушки небольшим количеством сахара и свеженатертым мускатным орехом, затем поставить яблоки под жаровню для глазирования. Подать к столу горячим.

  На 4 порции.

  5 ТАМОЖНИ ПИТАНИЯ

  Жители Новой Англии обычно едят три раза в день. Черничные блины или вафли со свежими фруктами и домашним кленовым сиропом являются популярными блюдами на завтрак, и их часто сопровождают бекон, колбаса или яйца. Также можно подать тосты со сливочным маслом или домашнее варенье со свежевыжатым соком. Национальная сеть ресторанов Dunkin Donuts, основанная в Массачусетсе, является популярным местом для покупки кофе, пончиков и другой утренней или дневной выпечки.

  В будние дни люди в дороге часто обедают в ресторане, иногда в гастрономе, ресторане морепродуктов или стейках, или, возможно, в одной из многих национальных сетей быстрого питания. Дети могут купить обед в школе или приготовить его дома и принести с собой. Наиболее популярны арахисовое масло и желе, мясо и сыр, а также бутерброды с сыром на гриле. Большинство обедов также включают фрукты (часто яблоко или банан).
  и закуски, такие как картофельные чипсы или крендельки. Из напитков в школьных столовых чаще всего подают молоко, хотя среди детей также популярны газированные напитки и фруктовые соки.

  Ужин может состоять из нескольких блюд, включая закуску, свежий хлеб с маслом, салаты, основное блюдо и десерт. Закуски обычно представляют собой супы, особенно похлебки на основе сливок, приготовленные из морепродуктов и овощей (таких как картофель и сельдерей).

  Десерты, скорее всего, последуют за ужином после небольшого перерыва, чтобы переварить часть еды. Во время этого перерыва часто пьют свежесваренный кофе и чай, особенно когда приходят гости. Популярными десертами являются фруктовые пироги, сладкие пудинги и мороженое. Жители Новой Англии потребляют больше мороженого, чем любой другой регион страны.

  6 ПОЛИТИКА, ЭКОНОМИКА И ПИТАНИЕ

  В целом люди, живущие на северо-востоке США, получают адекватное питание и располагают большим количеством природных ресурсов. Из-за своей береговой линии в Коннектикуте есть большое разнообразие рыбы и морепродуктов, включая моллюсков, устриц, морских гребешков и камбалу. Эти продукты, выловленные в Атлантическом океане, считаются маложирными и богатыми железом. Мэн также является лучшим рыболовным штатом и славится своими лобстерами. Рыбаки Род-Айленда вылавливают большое количество тунца и полосатого окуня.

  В прибрежных северо-восточных штатах в изобилии водится не только рыба и морепродукты, но также выращиваются фрукты и овощи. На севере штата Мэн в округе Аросток выращивают больше картофеля, чем в любом другом округе США. Мэн также входит в число ведущих производителей черники, а Массачусетс выращивает больше клюквы, чем любой другой штат. Такие фрукты содержат множество витаминов и питательных веществ, в том числе витамин С.

  Тем, кто не может себе этого позволить, правительство Соединенных Штатов предоставляет деньги и программы для помощи нуждающимся семьям. Однако жители Новой Англии зарабатывают примерно на 5000 долларов в год больше, чем в среднем по стране.

  7 ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ

  Книги

  Бейленсон, Эвелин Л. Ранняя американская кулинария: Рецепты из исторических мест Америки . Уайт-Плейнс, Нью-Йорк: Peter Pauper Press, Inc., 1985.

  Д’Амико, Джоан и Карен Эйх Драммонд. Поваренная книга США . Нью-Йорк: John Wiley & Sons, Inc., 2000.

  Джонс, Джудит и Эван. The L.L. Bean Book of Кулинария Новой Англии . Нью-Йорк: Рэндом Хаус, 1987.

  Кент, Дебора. Как мы жили в новой колонии Англия . Тэрритаун, Нью-Йорк: Marshall Cavendish Corporation, 2000.

  Кирлин, Кэтрин С. и Томас М. Смитсоновский институт Поваренная книга народной жизни . Лондон: Издательство Смитсоновского института.

  Клейн, Тед. Празднуйте Штаты: Род-Айленд . Тарритаун, Нью-Йорк: Marshall Cavendish Corporation, 1999.

  Шерроу, Виктория. Празднуйте Штаты: Коннектикут . Тэрритаун, Нью-Йорк: Marshall Cavendish Corporation, 1998.

  Веб-сайты

  Креативная кухня. [Онлайн] Доступно на http://www.creativecuisine.com (по состоянию на 24 апреля 2001 г.).

  Этническая еда и создание американцев. [Онлайн] Доступно на http://www.hup.harvard.edu/Featured/We_Are_What_We_Eat/dailymeals.html
  (по состоянию на 24 апреля 2001 г.).

  Саллис Плейс. [Онлайн] Доступно по адресу: http://www.sallysplace.com/food/ethnic_cusine/us.htm (по состоянию на 24 апреля 2001 г.).

  Рецепты супов. [Онлайн] Доступно на http://www.souprecipe.com (по состоянию на 24 апреля 2001 г.).

  Добро пожаловать в Изобилие Америки. [Онлайн] Доступно на http://www.lib.ucdavis.edu/exhibits/food/ (по состоянию на 24 апреля 2001 г. ).

  Северо-восточный регион США Деятельность | География США

  Студенческая деятельность в северо-восточных регионах США

  Природные ресурсы

  Климат

  Культура

  География

  Открытка

  Штаты и столицы

  Начать бесплатную пробную версию*

  Основные вопросы для северо-восточного региона США

  1. Какие штаты расположены на северо-востоке?
  2. Как география и климат влияют на жизнь на Северо-Востоке?
  3. Что такое культура Северо-Востока?
  4. Какие есть интересные места для посещения на северо-востоке?
  5. Каковы природные ресурсы и продукты Северо-Востока?

  Северо-восточный регион США

  География

  География северо-востока включает горы, долины, холмы, озера и протяженную береговую линию вдоль Атлантического океана. Аппалачи простираются от северного штата Мэн до юго-восточного региона и включают в себя гору Вашингтон в Нью-Гэмпшире. Аппалачская тропа — самая длинная пешеходная тропа в мире! Самым важным водным путем на северо-востоке является канал Эри, строительство которого было завершено в начале 1800-х годов. Канал Эри имеет длину 363 мили и был построен для перевозки товаров через горы на лодке. На северо-востоке также много естественных водных путей. Давным-давно ледники были ответственны за формирование множества озер, островов и мысов (вспомните Кейп-Код!), а также скалистую береговую линию. Вдоль побережья расположено множество маяков, в том числе маяк Куодди-Хед, самая северо-восточная точка Соединенных Штатов. Они помогают направлять корабли и не дают им сесть на мель.

  Климат

  Поскольку северо-восточный регион находится примерно на полпути между экватором и Северным полюсом, климат меняется в течение года, что дает региону четко выраженные времена года. Лето теплое, влажное и солнечное, а зима продолжительная и очень холодная. На северо-востоке в зимние месяцы выпадает много снега, а иногда во время одного шторма выпадает более фута снега. Осень прохладная и приносит великолепные цвета деревьев до того, как опадут листья, а весна мягкая, и цветы могут начать цвести.

  Природные ресурсы

  На северо-востоке много природных ресурсов. Поскольку он находится вдоль побережья, здесь много рыбы, омаров и других моллюсков. Хотя не на всем северо-востоке есть хорошая почва для сельского хозяйства, в тех частях, где выращивают чернику, клубнику, картофель и различные овощи. Массачусетс называют «Клюквенной столицей Америки», потому что он производит так много клюквы в год на своих клюквенных болотах. Из-за обилия рек и водопадов на северо-востоке фабрики и мельницы были в изобилии и работали на воде. Наконец, с таким количеством лесов на северо-востоке, деревья и пиломатериалы являются очень полезным природным ресурсом этого региона.

  Культура

  Крупные города, такие как Нью-Йорк, Бостон, Филадельфия и Вашингтон, округ Колумбия, отличаются богатым культурным разнообразием и большим количеством иммигрантов. Северо-восток известен своими многочисленными спортивными командами, такими как Red Sox, Yankees и Patriots, а также преданностью болельщиков своим командам. Некоторые продукты, которые популярны на Северо-Востоке, — это рулетики из лобстера, ириски с соленой водой, флуффернаттер, запеченные бобы и пироги с вупи. Что касается отдыха, Северо-Восток является популярным горнолыжным районом и имеет множество пешеходных троп. Летом Кейп-Код, Нью-Гэмпшир и Мэн являются популярными местами отдыха, известными океанской водой, а также озерами, которые предлагают множество развлечений для семей.

  Места для посещения

  На северо-востоке так много замечательных туристических достопримечательностей. Вашингтон, округ Колумбия, столица нашей страны, расположена на северо-востоке недалеко от Мэриленда. Представьте себе, что вы идете в место, где производится шоколад Hershey’s? Что ж, если вы отправитесь в Херши, штат Пенсильвания, вы увидите, с чего все началось. В Hershey’s Chocolate World вы можете сделать свой собственный шоколадный батончик и посмотреть, каково это работать на фабрике. Когда вы закончите, вы можете отправиться в удивительный парк Херши и покататься на американских горках! Еще одно захватывающее место для посещения — Нью-Йорк, крупнейший город в Соединенных Штатах. Нью-Йорк является домом для Статуи Свободы, Центрального парка и Эмпайр Стейт Билдинг. Массачусетс уходит своими корнями в богатую историю, и именно здесь вы можете узнать все о пилигримах и Плимут-Рок, Поле Ревере, Генри Дэвиде Торо и самом старом бейсбольном стадионе в стране: Fenway Park.

  Штаты и столицы Северо-Востока

  Наша страна полна разнообразной культуры, земли, достопримечательностей и многого другого. Все регионы нашей страны во многом разные, и учащимся важно понимать, как и почему. Изучая северо-восточный регион, учащиеся покажут, чему они научились, с помощью плакатов, карт пауков и других творческих графических органайзеров. Комбинированное использование иллюстраций и слов позволяет учащимся с разным стилем обучения продемонстрировать свою работу уникальными способами.