Содержание
советская кухня, забронировать рецензии, отзывы, фото, телефон и адрес
- Рестораны
- Блюда
- Кто есть кто
- О рейтинге
4.0
1-й визит
Михаил Костин
31
марта
2017
Страшно подумать, последний раз в ресторане «Седьмое небо» в Останкинской башне я был в 1996 году. Двадцать один год прошел. Двадцать один! За это время чего только не произошло. Да все, что можно, произошло: кризисы, олимпиады и даже ужасный пожар в телебашне, который уничтожил старый ресторан вместе со смотровой площадкой. С тех пор башню отреставрировали, приукрасили, но ресторан пока так и не открылся, зато открылись и вовсю работают бистро и кафе под тем же названием. Бистро работает до 20:00. Кафе обслуживает голодных гостей до более позднего вечера (кухня закрывается в 21:30).
О том, чтобы вновь заглянуть в башню-иглу, я подумывал частенько, но как-то ноги не доходили, а тут мне подарили билеты на посещение смотровой площадки. Это я расценил как знак свыше и спустя неделю вечером в среду стоял у подножия величественной конструкции, построенной в 1967 году под руководством советского архитектора Николая Васильевича Никитина. Затем были пропуска, проходные, КПП, катание на лифте с ветерком и прогулка по смотровой площадке, но, как бы ни завлекали меня виды вечерней мерцающей Москвы, меня тянуло на два этажа ниже, туда, откуда доносились запахи еды и звон посуды. В конце концов я не удержался, спустился по винтовой лестнице и оказался в узком проходе-коридоре обеденного зала, поделенного на два кольца.
Во внутреннем неподвижном кольце расположились кухня, бар-прилавок, туалеты и лестница. Внешнее, медленно движущееся кольцо заполнили столики на две персоны, расставленные вдоль панорамной стены-окна. Оформление предельно простое, кафешное: оранжевые стены, зеленый ковролин, зеленые кресла, белые скатерти и цветочки.
Уюта никакого, мимо постоянно ходят-бродят гости и персонал, проплывают подносы с едой и напитками.
Меню небольшое, туристическое и сочетает в себе остатки советского прошлого и более современные европейские мотивы. Никакой креативности, никакого авторско-новаторского подхода. Все просто и узнаваемо. Наученный опытом, что в местах скопления туристов еда обычно оставляет желать лучшего, я приготовился к худшему, глаза не жмурил, но надежду держал на очень коротком поводке. На удивление, еда не разочаровала. Хотя в ней не было никаких сложных вкусовых комбинаций, нового взгляда на гастрономию, ярких переплетений специй и ароматов, она была скромная и по большей части вкусная.
- Жульен с грибами, 350 ₽
- Жульен с курицей, 350 ₽
- Солянка мясная, 350 ₽
- Шницель куриный по-минестерски с яблоками, 550 ₽
- Вареники с крабом и рикоттой, 960 ₽
- Вода Байкал б/г 0.
5, 230 ₽
5, 230 ₽- switcher
- switcher
- switcher
- switcher
- switcher
- switcher
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
| Жульен с грибами | закуска | 350 ₽ | ||
| Жульен с курицей | закуска | 350 ₽ | ||
| Солянка мясная | суп | 350 ₽ | ||
| Шницель куриный по-минестерски с яблоками | горячее | 550 ₽ | ||
| Вареники с крабом и рикоттой | горячее | 960 ₽ | ||
Вода Байкал б/г 0. 5 | напиток | 230 ₽ |
Подробнее о наценке на воду
«Жюльен с курицей» и «Жюльен с грибами» — классические, в керамических кокотницах, с сырными запеченными шапочками, с насыщенным сметанным сырным вкусом, без лишних примесей и резкой кислоты. «Солянка мясная» действительно мясная, густая, многокомпонентная, с копченостями, с лимоном и оливками. «Шницель куриный по-министерски» немного пересидел на сковородке, отчего корочка зажарилась больше нужного, но само мясо получилось сочное и мягкое. «Вареники с крабом» больше походили на суп из гороха. Подача простая, вкусовое сочетание без лишних сложностей, но при этом тесто было похвально тонкое, без дыр и надрывов, краб чувствовался в полном объеме, никуда не терялся, за гороховый соус не прятался, не стеснялся.
Во всем зале-круге-кольце работали три человека.
При стопроцентной посадке они не останавливались ни на минуту, но никакого раздражения или медлительности у персонала я не заметил, никаких охов, вздохов, закатывания глаз или фырканья. И еще, свалился я на «Седьмое небо» без брони и без звонка. Управляющий мог бы послать меня по-раппопортовски куда пониже, но он этого не сделал, а попросил подождать и в течение десяти минут отыскал столик. Приятно и профессионально.
Итог таков:
«Седьмое небо» — заведение, безусловно, для туристов и о туристах, а еще это место о Москве и про Москву. И самое приятное несмотря на постоянный поток посетителей и неизменно хороший вид, про еду и сервис там не забывают, не расслабляются и не халтурят, и это очень похвально.
Рестораны советской кухни в Москве
-
Чебуречная «На Брестской»
Советская кухня
19 сентября 2022
-
Белуга
Советская кухня
2 января 2022
-
Волга-Волга
Советская кухня
12 марта 2021
Фото
Комментарии
Подписка на автора
Останкинская телебашня: фото, адрес, как добраться
Останкинская телебашня – ключевая достопримечательность Москвы, грандиозное сооружение, которому долгое время не было равных в мире.
Башня стала настоящим символом столицы, ее изображение можно увидеть на открытках, сувенирах, футболках.
Туристов Останкинская телебашня заинтересует уникальными архитектурными особенностями, потрясающей историей, смотровыми площадками на невероятной высоте. Кроме того, гости побывают в самом высокорасположенном ресторане Москвы, осмотрят экспозиции музея телебашни, спустятся в технические помещения.
Высота Останкинской башни составляет 540 м.: это шестой результат в мире, и первый в Европе. Главная смотровая площадка башни находится на высоте в 337 м. Сюда посетителей доставляет скоростной лифт. Когда человек впервые вступает на площадку, у него захватывает дух от невероятной панорамы, открывающейся перед глазами. Москва предстает во всем своем великолепии. Кажется, что огромный город поместился у посетителя на ладони. ВДНХ, МГУ, Кремль, Храм Христа Спасителя, Москва-Сити, стадион «Лужники» — все основные достопримечательности Белокаменной видны со смотровой площадки Останкинской телебашни.
Увидеть город с высоты, на которой образуются облака, можно и в дневное, и в ночное время – обе экскурсии оставят неизгладимое впечатление.
Доступен и «Технический маршрут», в ходе которого экскурсанты увидят «начинку» башни: канаты, залы инженерного назначения, шахту лифта и т.д.
Строительство Останкинской телебашни стало настоящим триумфом советской архитектуры и инженерии. Колоссальное сооружение начали возводить в 1960 г., закончили в 1967-ом. Проект башни разработали выдающиеся советские архитекторы Н. Никитин, Л. Баталов, Б. Злобин, М. Шкуд.
Вплоть до 1976 г., когда в эксплуатацию была введена телебашня CN Tower (Торонто, Канада), Останкинская башня была самым высоким сооружением в мире.
При строительстве использовался преднапряженный железобетон, который с годами становится тверже (сразу после ввода башни в эксплуатацию коэффициент твердости достигал 4 единиц, сейчас – 7). Конструкционную прочность сооружению обеспечила уникальная система стальных тросов, которые расположены внутри башни.
Еще одна передовая идея советских инженеров была связана с фундаментом башни. По сути дела, сооружение не имеет бетонного основания, а его устойчивость достигается за счет 10 опор, равномерно распределяющих нагрузку.
Строительство Останкинской башни было связано с желанием государственной власти расширить охват телевизионной сети. Изначально в проекте было предусмотрено и создание смотровой площадки. С момента открытия на смотровой площадке побывало больше 10 млн. туристов.
В наше время с Останкинской башни вещают 20 телевизионных и 24 радиоканала.
Достопримечательности Останкинской телебашни
Музей
На первом этаже расположен музей, коллекции которого поведают об интересных страницах истории Останкинской телебашни, ее устройстве, легендах и мифах, сложившихся вокруг этого уникального сооружения.
Кроме того, здесь гости узнают о развитии телевидения в СССР, начиная от его зарождения и заканчивая нашим временем. Среди экспонатов музея – макеты Останкинской и Шуховской башни, части конструкций, антенны, кабели, лифтовое оборудование, датчики метеослужбы.
Отдельные выставки посвящены конструкторам Останкинской телебашни. Один из интереснейших экспонатов – флаг СССР, который развевался на башне вплоть до 1992 г.
При музее работает интерактивно-мультимедийный комплекс: на больших LCD-экранах посетители самостоятельно смогут получить множество интересной информации о башне.
Рядом с музеем находится сувенирный магазинчик, в котором можно приобрести значки, открытки, ручки в виде Останкинской телебашни, блокноты, тарелки и многое другое.
Ресторан «Седьмое небо»
В 2016 г. после 16-летней реконструкции открылся ресторан «Седьмое небо» — самое высотное заведение общественного питания в мире. Комплекс занимает три этажа башни, посетителям, чтобы попасть в ресторан, необходимо приобрести билет на смотровую площадку.
В меню ресторана – десерты, салаты, выпечка, чизбургеры, гамбургеры, мороженое, разнообразные напитки. Главной особенностью «Седьмого неба» является фантастическая барная стойка-панорама.
Обедая, посетители смотрят на Москву с 334-метровой высоты.
Ресторан размещен на вращающейся платформе, совершающей оборот в 360 градусов за 40 минут. Таким образом, гости, задержавшиеся в ресторане немногим больше чем на полчаса, смогут посмотреть на столицу со всех сторон.
Ресторан «Седьмое небо» стал культовым местом для влюбленных. Молодые люди считают это место идеальным для признания в любви или предложения руки и сердца.
Экскурсии
Туристам предлагается принять участие в экскурсии по одному из двух маршрутов. Первый маршрут предполагает посещение смотровой площадки на отметке в 337 м. Второй маршрут более полный, он включает осмотр с экскурсоводом внутренних помещений башни вплоть до отметки в 85 м. Затем туристы погружаются в лифт и поднимаются на смотровую площадку 337 м.
Изюминкой второго маршрута является выход на открытую площадку, расположенную на высоте 340 м. Эта часть экскурсии возможна только в хорошую погоду. Максимальное количество людей в экскурсионной группе – 10 человек.
После экскурсии гости смогут спуститься в ресторан «Седьмое небо».
Видео об истории создания телерадиовещания в России:
Ресторан «Седьмое небо» — ожившая достопримечательность Москвы
Ресторан «Седьмое небо»… Многим из людей старшего поколения посчастливилось побывать в нем, ведь не зря это заведение считалось один из лучших и уж точно самый необычный в столице РФ уже довольно давно. Для некоторых это удовольствие еще впереди.
Что в нем экстравагантного? Почему ресторан «Седьмое небо» так известен уже столько лет? Об этом пойдет речь в этой статье.
Раздел 1. Общее описание
Прежде всего отметим, что «Седьмое небо» — это ресторанный комплекс, расположенный в здании Останкинской телебашни в Москве. Первые посетители побывали здесь в 1967 году. Но в 2000 году было принято решение о масштабной реставрации.
Повторное открытие, как стало известно из официальных источников, состоится совсем скоро, летом 2014 года.
Раздел 2. Что такое ресторан «Седьмое небо» (Москва)?
На сегодняшний день комплекс занимает три этажа, каждый из которых имеет свое название: «Бронзовый», «Серебряный» и, соответственно, «Золотой». Все они находятся на внушительной высоте 328-334 метра.
Общая площадь помещения 600 кв.м. Ширина каждой комнаты из трех составляет два с половиной метра; 80 человек — максимальная вместимость на уровне. Открывшись в 1967 году, «Седьмое небо» изначально было организацией общественного питания СССР, считавшейся на тот момент самой востребованной.
Быстро стал самым популярным объектом в Москве, правда, в основном у иностранных туристов и гостей города, которые могли себе позволить посещение ресторана «Седьмое небо». Цены в этом заведении никогда не были низкими и даже средними.
Комнаты в форме кольца вращались по кругу. За сорок минут от одного до двух полных оборотов.
Ресторан «Седьмое небо» работал непрерывно 33 года до пожара, случившегося в 2000 году. Огонь полностью уничтожил все этажи. За все время работы ресторана его посетило около 10 миллионов человек.
Раздел 3. Реставрационные работы
С начала реконструкции и за два года в залах ресторана проведена большая работа по повышению пожарной безопасности. Установлены новейшие системы водяного пожаротушения, старые стеклопакеты и обшивка снаружи заменены на новые, а все металлоконструкции обработаны специальными противопожарными составами. Также полностью обновлены системы водоснабжения, кондиционирования и вентиляции во всем ресторане.
За время работы в ресторане «Седьмое небо» залы были оформлены в стиле ретро шестидесятых годов. При реставрации инвесторы хотели сохранить этот стиль, сделав это уже с помощью новых материалов. Но в 2005 году основной компанией, давшей согласие на восстановление «Седьмого неба», стала «Кристал Гросс» — компания по производству алкоголя.
Окончательным решением стал дизайн, в соответствии с которым все уровни ресторана теперь будут иметь разное назначение и оформление.
Кстати, нельзя не отметить тот факт, что теперь смежные этажи Останкинской телебашни будут заняты ресторанным бизнесом. Просто увеличить подсобные и кухонные помещения не удалось, поэтому большая часть блюд, приготовленных на заказ, будет доставляться с первого этажа.
Раздел 4. Планы на будущее
Вряд ли кто-то осмелится утверждать, что после завершения всех ремонтных работ в целом Останкинская телебашня, ресторан «Седьмое небо» в частности, снова станет главными достопримечательностями города. столица. Все три зала будут отличаться не только оформлением, у них будут новые названия — «Юпитер», «Останкино» и «Высота».
Сам ресторан превратится в настоящий комплекс отдыха. Первый зал будет перестроен в кафе быстрого питания под названием «Высота». Доминирующим цветом заведения будут всевозможные оттенки белого. Однако вместо стандартных гамбургеров посетителям предложат меню из качественной, традиционной русской выпечки.
Следуя мировым тенденциям ресторанного бизнеса, они обустроят роскошный зал, где посетители смогут наблюдать, как готовят заказанные ими блюда. Те гости, которые закажут стол более высокого класса, получат уникальную возможность первыми отведать деликатесы, приготовленные настоящими профессионалами.
Для ресторана «Юпитер» выделено сразу два яруса. Было принято решение сделать это на случай большого количества посетителей. Нижний зал оборудован для тех гостей, которые не прочь насладиться панорамой с помощью телескопа. Эксклюзивной особенностью залов также станут подвижные полы.
Раздел 5. Аналоги в мире
В Лас-Вегасе есть ресторан «Луна», он находится на крыше Пальм, известного развлекательного центра города. Главной фишкой этого ресторана, помимо высоты, конечно же, и потрясающих видов, является самая вкусная в мире пицца, которую туристы и местные жители хотят пробовать снова и снова, поэтому отдыха от гостей просто нет.
А в Японии местные мастера построили ресторан Mandarin Oriental.
Здесь можно не только полюбоваться панорамой с высоты птичьего полета, но и попробовать традиционные японские блюда. В выходные и праздничные дни всем любителям чего-то нового и необычного обязательно стоит посетить кулинарные презентации и мастер-классы от самого шеф-повара.
Топ-10 загадок Останкинской башни – Дружелюбный блог местных экспертов
Загадки Останкинской башни
Останкинская телебашня – одна из главных достопримечательностей Москвы, стоящая в ряду с Кремль и « 7 сестер ». Он олицетворяет великолепие и величие российской столицы. И наверняка хранит в себе множество тайн и таинственных историй.
1. Название «Останкино» происходит от русского слова «остатки», что означает «остатки». Там с давних времен находилось кладбище самоубийц. Так что москвичи считают это место местом с негативными флюидами. Во время строительства башни ученики соседней школы нашли кости, выкопанные из земли.
2.
Генеральным проектировщиком Останкинской телебашни был Николай Никитин, заслуженный архитектор СССР, автор проекта строительства главного корпуса Московского государственного университета и памятника « Родина-мать зовет » в Волгограде.
Идея использовать небольшой фундамент глубиной всего 4,6 м была прогрессивной для советских 1960-х годов. Никитин задумал конструкцию башни так, что она должна была почти стоять на земле, а ее устойчивость обеспечивалось массивным коническим основанием. Примечательно, что проект башни придумали Никитину в течение ночи.
3. Для советских времен Останкинская телебашня стала самым высоким зданием в мире. Его высота составляет 540 метров. В настоящее время высота башни не может превышать знаменитый дубайский небоскреб Burj Khalifa (828 метров), Tokyo Skytree (643 метра), шанхайскую башню в Китае (632 метра) и некоторые другие башни. Эта башня входит в десятку самых высоких и отдельно стоящих сооружений, занимая восьмое место в мире и первое место в Европе.
4. Как и другие подобные сооружения, Останкинская башня имеет определенную амплитуду раскачивания. Он устроен таким образом, что автоматически снижает скорость лифтов со скоростью от 4 до 7 м/с, если амплитуда раскачивания башни превышает определенную цифру.
5. Как уже было сказано, Останкинская башня колеблется из-за ветров. Отклонение ее вершины от вертикального положения может достигать 10 метров, так что посетители самой высокой смотровой площадки могли даже почувствовать вибрации.
6. Ресторан «Седьмое небо» занял три этажа на высоте 328-334 м. Ресторан стал популярной туристической достопримечательностью Москвы. Он непрерывно работал 33 года до пожара 27 августа 2000 года, ставшего в итоге крупнейшей из техногенных аварий, произошедших в Москве после распада СССР. Во время пожара выгорели все три этажа и ресторан пришлось закрыть на длительную реконструкцию. Сегодня он по-прежнему не работает.
7.
Останкинская телебашня прославилась как спортивный объект. Соревнования по лестнице башни проводились на высоте 337 метров. Рекорд скорости составил 11 минут 55 секунд. С 2000-х годов башня также стала привлекать любителей экстрима. Смелые и отчаянные прыгуны с парашютом прыгают с антенной вышки.
8. Останкинская телебашня представляет собой смотровую площадку, самая высокая из которых 350 метров. Находясь на этом сайте, вы сможете увидеть невероятные пейзажи — всю Москву и части Подмосковья. Пол на смотровой площадке сделан из специального прочного стекла, поэтому создается впечатление, что он парит в воздухе.
9. В течение года в вершину Останкинской телебашни молния может ударить до 50 раз. Однако удары молнии почти не наносят урона башне из-за хорошей защиты.
10. Согласно старинной легенде, во времена Ивана Грозного одному из его любимых опричников по имени Орн принадлежала останкинская земля. Он интересовался колдовством и имел книгу Тайн, в которой ему было сказано построить на этом месте башню.