Координаты родина мать: Скульптура «Родина-Мать зовет!» в Волгограде

Содержание

мать(Волгоград) | это… Что такое Родина-мать(Волгоград)?

Толкование

Родина-мать(Волгоград)

Скульптура
«Родина-мать зовёт!»

Страна	Россия
Город	Волгоград
Координаты	48.742222, 44.53694448°44′32″ с. ш. 44°32′13″ в. д. / 48.742222° с. ш. 44.536944° в. д. ^(G)
Автор проекта	Е. В. Вучетич, Н. В. Никитин
Строительство	1959—1967 годы
«Родина-мать зовёт!» на Викискладе

Координаты: 48°44′32″ с. ш. 44°32′13″ в. д. / 48.742222° с. ш. 44.536944° в. д. ^(G)48. 742222, 44.536944

Скульптура «Родина-мать зовёт!» — композиционный центр памятника-ансамбля «Героям Сталинградской битвы» на Мамаевом кургане в Волгограде.

Содержание

1 Общая информация
2 Технические данные
3 Документальное кино
4 Интересные факты
5 См. также
- 5.1 Другие памятники Великой Отечественной войны
6 Примечания
7 Ссылки

Общая информация

Работа скульптора Е. В. Вучетича и инженера Н. В. Никитина представляет собой многометровую фигуру женщины, стремительно шагнувшей вперед с поднятым мечом. Статуя является аллегорическим образом Родины, зовущей своих сыновей на бой с врагом. В художественном смысле статуя представляет собой современную интерпретацию образа античной богини победы Ники, которая призывает своих сыновей и дочерей дать отпор врагу, продолжить дальнейшее наступление.

Строительство монумента было начато в мае 1959 года и завершено 15 октября 1967 года. Скульптура на момент создания стала самым высоким в мире изваянием. Реставрационные работы на Главном монументе памятника-ансамбля проводились дважды: в 1972 и 1986 годах. Прообразом скульптуры была Пешкова Анастасия Антоновна, выпускница Барнаульского педагогического училища 1953 года^[1] (по другим сведениям Валентина Изотова ^[2]).

Технические данные

Файл:Rodina mat zovet.jpg

Родина-мать на Мамаевом кургане

Скульптура сделана из блоков предварительно напряжённого железобетона — 5500 тонн бетона и 2400 тонн металлических конструкций (без основания, на котором она стоит).

Общая высота памятника — 85 метров. Он покоится на бетонном фундаменте глубиной 16 метров. Высота женской фигуры — 52 метра (масса — свыше 8 тысяч тонн).

Статуя стоит на плите высотой всего 2 метра, которая покоится на главном фундаменте. Этот фундамент высотой 16 метров, однако его почти не видно — большая его часть скрыта под землёй. Статуя стоит свободно на плите, как шахматная фигура на доске.

Толщина железобетонных стен скульптуры составляет всего 25-30 сантиметров. Внутри жёсткость каркаса поддерживается более чем сотней тросов.

Меч длиной 33 метра и весом 14 тонн. Меч был первоначально сделан из нержавеющей стали, обшитой листами титана. На сильном ветру меч раскачивался, а листы гремели. Поэтому в 1972 году лезвие заменили на другое — целиком состоящее из фторированной стали. А от проблем с ветром избавились с помощью жалюзи в верхней части меча.

В мире существует очень мало подобных скульптур, например — статуя Иисуса Христа в Рио-де-Жанейро, «Родина-мать» в Киеве, памятник Петру I в Москве. Для сравнения, высота Статуи Свободы от пьедестала — 46 метров.

Сложнейшие расчёты устойчивости этой конструкции выполнены доктором технических наук Н. В. Никитиным — автором расчёта устойчивости Останкинской телебашни. Ночью статуя освещается прожекторами.

«Горизонтальное смещение верхней части 85-метрового монумента в настоящее время составило 211 миллиметров или 75% от допустимого расчетами. Отклонения идут с 1966 года. Если с 1966 по 1970 годы отклонение составило 102 миллиметра, то с 1970 по 1986 годы – 60 миллиметров, до 1999 года – 33 миллиметра, с 2000-2008 – 16 миллиметров», — сообщил директор ФГУК «Государственный историко-мемориальный музей-заповедник «Сталинградская битва» Александр Величкин.

Документальное кино

Советская империя. Родина-мать. — Россия, 2007

Интересные факты

На скульптуре «Родина-мать зовет!» на табличке фамилия скульптора написана, как Вучетичев, чем вызвана данная оплошность до сегодняшнего дня не ясно.

См. также

Другие памятники Великой Отечественной войны

«Родина-мать» в Киеве
«Тыл — фронту»
«Воин-освободитель» в Трептов-парке

Примечания

↑ http://www.hotels-in-volgograd.ru/rodina/
↑ http://www.gorod-geroy.ru/smi/index.php?id=209

Ссылки

ГУК «Историко-мемориальный комплекс „Героям Сталинградской битвы“ на Мамаевом кургане»
Родина-мать: история создания, фотографии
Информация о мемориальном комплексе на сайте «Госсимволика»
Новые Известия: Косметика для Родины-матери

Wikimedia Foundation.
2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Родина-Мать (Киев)
Родина-мать зовет!

Полезное

Родина-мать (Волгоград), Россия — узнать где находится, посмотреть фото и панорамные снимки со спутника, получить координаты

Главная

Места

Памятники

Родина-мать (Волгоград)

Россия
Регион: Волгоградская обл., Россия
275

Объект Родина-мать (Волгоград) находится в России. Координаты: 48.742278° северной широты и 44.537083° восточной долготы.

Широта и долгота в градусах, минутах и секундах DD°MM’SS.s»	48° 45′ 32.2″ северная широта N44° 32′ 13.5″ восточная долгота E

Высота над уровнем моря 107 метров.

Посмотреть фото можно по ссылке.

Информация об объекте в Википедии

Для некоторых мест доступны панорамные снимки, вы легко можете совершить виртуальную прогулку. Если панорама не доступна на текущей географической карте, то посмотрите ее на Google Maps.

* Если вы увидели неточность, напишите нам на [email protected]

Родина-мать (Волгоград) на карте России:

Хотите посетить? Найдите подходящий отель и купите авиабилеты

Другие места из категории Памятники

Памятник Ленину (Ржев)

Мельница Гергардта

Пушка на Приморском бульваре

Памятник жертвам Львовского гетто

Вроцлав-Брохув Пассажирская

Стоун-маунтин

Памятник клавиатуре

Твоим освободителям, Донбасс

Сказ об Урале (памятник)

Другие места России

Центр социально-политической истории (филиал Государственной публичной исторической библиотеки России)

Проспект Энтузиастов

улица Софьи Перовской

Горный Институт

улица Ленина

Первостроителям Санкт-Петербурга

Арсеньева

Здание Сибирского банка (дом В. П. Бабинцева)

Дом-музей М. Ю. Лермонтова (Москва)

Национальный парк «Валдайский»

Октябрьская

Всехсвятская церковь (Красноярск)

Тебердинский заповедник

Чебаркульская крепость

Особняк П. П. Форостовского

Ботанический сад-институт Поволжского государственного технологического университета

Дивягорск

Малый Гнездниковский переулок

Инструментов

Наш канал в Telegram

t. me/tm365info

Общее количество населенных пунктов

12 891

Мы в Facebook

Time365

Родина

Инструкции

Поле адреса — введите адрес, город, штат, название места, почтовый индекс или любое другое название места в это поле, а затем нажмите кнопку найти , чтобы получить его широту-долготу координатная пара. Ваш результат будет отображаться в поле под кнопкой поиска или справа от нее (в зависимости от ширины устройства, на котором вы это просматриваете).

Поля широты и долготы — введите широту и долготу места, которое вы пытаетесь найти, затем нажмите кнопку найти кнопку . Опять же, ваш результат будет отображаться в поле под кнопкой поиска или справа от нее.

Загрузить местоположение

Чтобы центрировать карту на паре координат широта-долгота , введите координаты в поля LAT (широта) и LNG (долгота), а затем щелкните карту местоположения.

кнопка.

Чтобы найти широту и долготу местоположения , введите его удобочитаемую форму (т. е. адрес, название места или почтовый индекс и т. д.) в поле LOC, а затем нажмите кнопку загрузки

(ключ возврата также будет отправлен). Широта, долгота и адрес местоположения будут отображаться в поле «Выбранное местоположение», если попытка была успешной.

и
Кнопки

доступны только в том случае, если в полях ввода есть содержимое.

Чтобы найти адрес из пары координат широты и долготы , введите координаты в соответствующие поля (LAT для широты и LNG для долготы). Поля координат принимают десятичные градусы, десятичные градусы минут или десятичные градусы минут и секунд. Нажмите

или введите return/enter для отправки. Опять же, результаты будут отображаться в поле «Выбранное местоположение».

Нажмите кнопку очистки,

, чтобы очистить поля ввода.

Координаты карты

отображает координаты широты и долготы в градусах, минутах, десятичных секундах, десятичных градусах минут и десятичных градусах текущего выбранного местоположения на карте.

Выбранное местоположение

отображает обратное геокодированное местоположение текущей широты и долготы (только приблизительно). См. также поиск адреса по широте и долготе.

Координаты курсора

отображает широту и долготу в градусах, минутах, десятичных секундах, десятичных градусах минут и десятичных градусах текущего местоположения мыши. При перетаскивании карты отображаются координаты Map Center . (См. раздел Преобразование координат GPS для преобразования пар координат широта-долгота.)

Параметры карты

Управляет текущими параметрами карты посредством выбора меню.

Тип карты выбирает базовый слой карты и таким образом управляет общим видом карты.

Меню наложений представляет собой множественный выбор. Установите флажки для слоев, которые вы хотите наложить на базовый слой. Используйте ползунок каждого наложения, чтобы управлять его прозрачностью/непрозрачностью.

Меню zoom управляет уровнем масштабирования карты (вы также можете использовать +/- управление картой). Его диапазон зависит от выбора слоя.

Высота карты Нажмите и перетащите маленькую серую ручку в нижней части карты, чтобы отрегулировать ее высоту. Измените размер окна, чтобы увеличить или уменьшить ширину карты.

Сбросьте карту до значений и размера по умолчанию, щелкнув значок

кнопка сброса карты.

Нажав на
Кнопка

загрузит ваше местоположение на карту.

Совместное использование

Нажмите, чтобы поделиться текущей картой с Reddit.

Нажмите, чтобы отправить по электронной почте ссылку на текущую карту.

Нажмите, чтобы поделиться текущей картой через Twitter.

Нажмите, чтобы поделиться текущей картой на Facebook.

Щелкните или введите Ctrl-Shift-↓, чтобы загрузить изображение текущей карты.

Нажмите, чтобы скопировать URL-адрес текущей карты, чтобы поделиться с другими.

Щелкните, чтобы скопировать элемент HTML-ссылки, который можно скопировать и вставить на свой веб-сайт для ссылки на текущую карту.

Обзор — Сицилия, Родина

Обзор — Сицилия, Родина — Вино, Кулинария, Культура и Приключения

Тур по материковой части Сицилии «все включено» — Откройте для себя — Почувствуйте — Живите

A CDV Роскошный отдых с эффектом погружения

О нашем туре по Сицилии CDV Эксклюзивные впечатления Экскурсии Еда и вино Направления Кулинарные мастер-классы, винодельни

и объекты всемирного наследия ЮНЕСКО

НОВЫЙ ИММЕРСИВНЫЙ ОТПУСК CDV

Откройте для себя самые восхитительные и сказочные места на всей Сицилии в этом 12-дневном/13-ночное Все включено Сицилийский тур .

Незабываемые приключения ждут вас, пока мы путешествуем от побережья к побережью по этой захватывающей дух земле. Остров, построенный веками завоеваний и культурных влияний, начиная с первобытных времен и продолжаясь на протяжении тысячелетий.

У большинства из нас Сицилия вызывает такие эмоции и образы, каких, возможно, не вызывает ни одно другое место в мире. Как будто все еще в оттенках сепии с продавцами тележек на мощеных улицах Палермо. Рыбаки, забрасывающие в море сети со своих весельных лодок, и женщины в цветочных платьях, зажигающие свечи намерения в тускло освещенной церкви.

Даже несмотря на модернизацию, Сицилия по-прежнему цепляется за свою красочную историю, с которой мы все можем себя идентифицировать. Мы принимаем истории, рассказанные бесчисленными иммигрантами, которые путешествовали на запад, принося свое наследие и традиции на чужие берега. Мы вернем вас к истокам этих историй. Мы пойдем по стопам поколений мужественных семей, которые помогли сформировать свои приемные страны.

Сицилийская культура сосредоточена вокруг семьи и обеденного стола. Таким образом, в отличие от типичной обзорной экскурсии, это приключение посвящено истинной сицилийской культуре. Таким образом, хотя мы совершаем большую часть осмотра достопримечательностей, которые можно было бы ожидать, мы всегда проводим драгоценное время с местными жителями, обедая в домах и виллах сицилийцев и охватывая жизнь и культуру этого замечательного острова. Помимо великолепной еды, мы предлагаем наши фирменные кулинарные мастер-классы с полным участием от фермы до стола и незабываемые гастрономические впечатления от местных ремесленников и семей. Мы будем делать сыр в стиле Рагузы с нуля с местными владельцами ранчо. Мы будем готовить региональные блюда, такие как Паста по нормали , Капоната из баклажанов , Сицилийские колбаски Шоколад модика и настоящие сицилийские Канноли ! Все сделано вручную, с нуля и с использованием местных продуктов.

Во время наших частных визитов в некоторые из лучших виноделен Сицилии у нас будет уникальная возможность попробовать вина из разных регионов острова, где терруар меняется от одного побережья к другому. От залитых солнцем долин до вулканических склонов Этны вы не сможете не попробовать тонкости и нюансы, которые позволяют этим винам конкурировать с одними из лучших, которые может предложить Италия.

В другие дни вы окажетесь в полноприводном автомобиле, едущем по бездорожью по черным, заполненным лавой склонам горы Этна — самого высокого вулкана Европы. На другом вы будете активно использовать древнюю традицию сбора даров природы из моря на залитых солнцем солончаках в Марсале. Или побалуйте свои кулинарные чувства местными деликатесами, прогуливаясь по оживленным уличным рынкам во время нашего тура по уличной еде в Палермо. Откройте для себя сложность и богатство хлеба, приготовленного из древних зерен, во время нашего посещения семейной мукомольной мельницы.

Читая дальше, вы узнаете больше подробностей, но, прежде всего, это неделя веселья, семьи и смеха, когда мы делимся тем, что делает Сицилию такой особенной, очень личным образом и действительно вливаем вас в нашу сицилийскую семью.

Наш приключенческий тур по Сицилии

Наш тур по родине на Сицилии — это тур по Сицилии , который воплощает в себе суть того, что такое отпуск для знакомства с культурой. Хотя обычно мы останавливаемся в местных районах и вокруг них, в этом путешествии мы почти обогнем остров, живя в богатстве и разнообразии этой исторической земли.

Помимо природной красоты острова, настоящая красота заключается в людях. Вы встретите самых настоящих и любящих людей, которых только можно найти в Италии, не говоря уже о мире! Вам скажут — Да, мы итальянцы, но во-первых, мы сицилийцы!

Во время нашего тура по Сицилии у нас будет пять практических уроков кулинарии. Наши кулинарные мастер-классы не являются демонстрацией. Они на 100% практичны. Мы структурируем их таким образом, чтобы вы могли быть настолько вовлечены, насколько пожелаете, на каждом этапе каждого курса, который мы готовим. Также будут разные стили приготовления. У нас будет домашняя деревенская кухня. У нас будет класс с профессиональным поваром на профессиональной кухне. Мы будем делать шоколад, используя методы, созданные древней цивилизацией ацтеков, принесенные на острова испанскими конкистадорами. У нас даже будет мастер-класс, где мы будем вручную перемалывать свежие сицилийские колбаски!

Наши занятия не только поучительны, но и интересны. Во время занятий мы будем петь, танцевать, пить вино и готовить самые вкусные блюда, которые только можно себе представить!

Естественно, мы знаем, что некоторые предпочитают есть, чем готовить. Не беспокойтесь, всегда есть чем заняться, даже во время кулинарных мастер-классов. Независимо от того, отдыхаете ли вы у бассейна и наслаждаетесь сицилийской сельской местностью, делаете покупки на улице corso в Модике или отдыхаете на вилле в Менфи, никогда не будет недостатка в других вариантах, кроме приготовления пищи. Затем, когда наш урок закончится, вы можете снова встретиться с группой за нашей едой, которую мы только что приготовили!

Опыт наших каникул на Сицилии

Этот отпуск посвящен ценным культурным впечатлениям, которые никогда не являются частью туристического предложения. Большая часть культурного опыта проводится с местными друзьями, которые не работают с туристическими компаниями, а делают только то, что они делают только с нами, делая каждый момент действительно уникальным опытом.

Во время нашего урока по изготовлению шоколада мы отправляемся за кулисы местных магазинов в частную мастерскую, где мы работаем с Грациэллой, владелицей, которую вы очень полюбите! Она такая прелесть и покажет нам, как сделать этот фирменный шоколад.

Когда мы будем делать наш сыр Рагузано, мы будем на местной ферме, где этим утром подоили коров. Когда мы делаем макароны, мука поступает с местной семейной мельницы, а не от какого-то национального коммерческого бренда. Когда мы делаем сосиски в macelleria (мясная лавка), наши дорогие друзья Франческо и Джовани делают это только для наших групп, так как мы уже много лет приходим в их мясную лавку.

В то время как тысячи туристов едут по Соляной дороге Трапани в других турах, они останавливаются и фотографируют людей на расстоянии, собирающих соль вручную, как в прошлые века. Оказывается, WE — это те туристы, которые наблюдают за сбором соли… и, конечно же, мы приносим ее домой!

Вы будете особенно замечать эти связи во время многих наших приемов пищи. Мы часто ужинаем с местными жителями на их частных виллах, как их гости. Это не те люди, которые создают ресторан, который выглядит как дом. Это наши дорогие друзья, которые действительно открывают нам свои дома и делятся с нами своей жизнью. Это также звучит правдоподобно во многих заведениях, в которых мы обедаем… С CDV все по-другому и индивидуально. Мы гости, а не клиенты.

На протяжении всего этого отпуска, куда бы мы ни поехали, вы не будете туристом — к вам всегда относятся как к желанному гостю.

Экскурсии

Куда мы идем, когда мы на улице и около

В то время как мы сосредоточены на еде и семье, мы находимся на Сицилии, и здесь есть на что посмотреть! Мы посетим восьми объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО: — древнегреческие храмы — лагеря на вершине холма — действующий вулкан — великолепные винодельни — солончаки Трапани — и это лишь некоторые из них…

Путешествие по острову проведет вас через райский уголок с бесконечным побережьем, горными хребтами и пышными долинами. С его богатой историей, изящной топографией и разнообразной архитектурой материк так же разнообразен, как и сами люди. Вы узнаете из первых рук, что делает Сицилию таким волшебным местом.

Вы будете поражены объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО, которые мы посетим. Такие города, как Катания и Палермо. На противоположных концах острова и настолько разные, насколько вы можете себе представить. Другие наши посещения ЮНЕСКО включают Таормину, Сиракузы, Рагузу, Модику, Шикли и Долину храмов — все места, которые оставят у вас прекрасные воспоминания на всю жизнь, не говоря уже о менее известных городах, таких как Марсала, Санта-Кроче-Камерина, Менфи и Вальдерис.

Мы будем делать сыр, собирать соль и многое другое. Наши экскурсии предназначены для того, чтобы дать вам близкий и личный опыт, где бы мы ни находились. Мы хотим, чтобы вы увидели Сицилию не просто итальянцем, а настоящим сицилийцем.

Еда и вино

Итальянцы любят свою еду. Нам это тоже нравится, и многое из того, что мы делаем, связано с планированием еды! Мы говорим об обеде за завтраком, а затем говорим об ужине во время обеда! Одна вещь, которую вы никогда не услышите во время одной из недель нашего отпуска, это: «Я голоден». А мы слышим: «Я больше не могу съесть ни кусочка!» Но наши гости всегда как-то находят место для большего!

Вино всегда течет за обедом и ужином. Мы очень гордимся тем, что сочетаем правильное блюдо с одним из великолепных местных вин. У каждого свои предпочтения. Узнайте, какие из них вам нравятся больше всего!

Кроме того, блюда на наших кулинарных курсах — это немаловажные уроки «научитесь делать макароны», как и многие другие. Вместо этого некоторые из наших занятий представляют собой традиционные итальянские «Воскресные семейные обеды»… Множество блюд, закусок и десертов, приготовленных по максимуму. Мы даже сделаем свежий сыр и колбасу с нуля!

Когда каникулы закончатся, вы испытаете настоящую Сицилию, которую когда-либо испытывали немногие туристы. У вас появятся новые друзья, и вы узнаете, чем так удивительна сицилийская культура… потому что вы прожили ее.

Города, села и поселки, которые мы посетим

В ходе нашего 12-дневного тура по Сицилии мы посетим множество достопримечательностей, а также места, которые не посещаются другими турами, неизведанный путь Сицилии:

Таормина
Калатабьяно
Гора Этна
Катания
Сиракузы
Модика
Рагуза
Шикли
Агридженто (Долина храмов)
Менфи
Марсала
Валь д’Эрис (Трапани)
Палермо

Восточная Сицилия

Мы начнем наше удивительное путешествие с восточной стороны острова, где ни одна поездка на Сицилию не будет завершена без посещения великолепной гавани на вершине холма. 0005 Таормина . Таормина с прекрасным видом на гору Этна и побережье внизу полна фантастических магазинов, ресторанов, кафе, винных баров и прекрасных мест, где можно спокойно прогуляться среди красивых пейзажей.

Наша потрясающая и внушающая благоговейный трепет экскурсия на гору Этна позволит вам воочию увидеть невероятно меняющийся ландшафт, сформированный тысячелетней вулканической активностью. Мы можем описать это только как самое близкое к прогулке по Луне! это не гора Этна, которую видят большинство туристов. Наш тур по вулкану начинается с , где большинство из них останавливаются на . Именно там мы садимся в наши полноприводные автомобили и отправляемся осматривать самые живописные места вулкана.

В число посещений объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО входит Катания , которая отличается удивительной беззаботностью и прекрасным уличным пейзажем, которого нет в большинстве крупных городов. На одном из самых великолепных продовольственных рынков под открытым небом, которые вы когда-либо видели, вас ждет множество событий. В том числе La Pescheria рыбный рынок, который был частью жизни Катании с 1800-х годов.

Сиракузы и остров Ортигия

просто великолепны. Большинство путешественников хотят переехать сюда после посещения. Вы пройдете по тропам, корни которых пустили древние греки.

Южная Сицилия

Во время нашего пребывания в загородном доме в Санта-Кроче-Камерина мы посетим объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО, такие как Ragusa Ibla и Scicli . Вы будете поражены замечательными проявлениями архитектуры барокко, которые вам просто нужно увидеть, чтобы поверить. В Modica , вы обнаружите скрытую жемчужину с величественными соборами и множеством самого уникального и чудесного шоколада, который вы когда-либо пробовали!

Западная Сицилия

Наше путешествие в западный конец заставило нас остановиться для посещения с гидом в . Греческие храмы Агридженто , известные как Долина храмов : возможно, некоторые из наиболее хорошо сохранившихся образцов греческой архитектуры, культуры и жизни найдены в любом месте. Величие и размах которого можно ощутить, только пройдя по стопам императоров, художников, философов и поэтов.

У нас будет неповторимый опыт во время невероятного сбора соли на Соляных равнинах между городами Марсала и Трапани . Мы наденем резиновые сапоги и погрузимся по щиколотку в соляные пласты, которые снабжают кухни тоннами самой лучшей соли, которая делает итальянские блюда такими вкусными!

У нас также есть класс по изготовлению колбасы в известной мясной лавке с многолетней историей по адресу Val d’Erice . Наши друзья Франческо и Джованни заставят каждого из нас вручную завернуть свежеразделанное мясо в оболочки прямо перед тем, как мы приготовим его для незабываемого кулинарного и обеденного опыта.

И, наконец, Палермо . У нас будет экскурсия по городу, завершившаяся удивительным туром по уличной еде на рынке Балларо, которому более 1000 лет. Яркие цвета, звуки и запахи делают этот рынок одним из самых эпических рынков в мире. Это тот самый рынок, который описан в книгах Энтони Бурдена « неизвестных частей » и « Bizzare Foods » Эндрю Циммерна. Фактически,

Цитируется высказывание Эндрю Циммерна: «Во всех своих путешествиях я обнаружил, что нет лучшего способа почувствовать пульс города или понять местную культуру, чем посетить рынок. Я могу узнать больше о людях и их образе жизни. жизни здесь, чем я могу в местном музее», и он назвал рынок Балларо в Палермо своим любимым из всех.

Рынок Балларо — это настоящее приключение, и оно не для слабонервных. Это незабываемый опыт, но некоторым он может показаться неудобным. Так что у нас есть варианты для тех, кто предпочитает не набираться смелости, чтобы выйти на переполненный рынок. Для тех, кто присоединится к нам (почти все присоединяются!), мы встречаемся с несколькими хозяевами, чтобы убедиться, что обо всех хорошо заботятся, и у нас есть прогулочный обед, когда мы буквально следуем за ними.

По стопам Эндрю Циммерна, пробуя все причудливые продукты, которые можно найти на рынке. Да, для тех, кто хочет попробовать, вы можете попробовать «Сэндвич селезенки», «Язык» или каждый «Коровий глаз». Наш любимый человек, который продает секретную смесь приготовленных «объедков». Не волнуйтесь, для тех, кто не любит кулинарных приключений, найдется множество других видов уличной еды. Сюда входят аранчини, жареный нут и многое другое. Он также включает в себя уникальную остановку в. тележка, в которой продается пицца под названием «Sfincione», пицца, которую можно найти только на уличных рынках Палермо, но которая является основой того, что мы называем «сицилийской пиццей».

Наши кулинарные курсы

Для нашего первого урока на кухне загородного дома мы будем готовить местные классические сицилийские блюда:

Берите фартук! Сегодня мы приготовим несколько отличных рецептов для нашего обеда!

В дополнение к нашим запланированным занятиям, на этой неделе к нам приедет местный пастух, которому понадобится наша помощь, чтобы приготовить свежий сыр рикотта и пекорино. Мы разжигаем котел и помешиваем кастрюлю, пока учимся готовить эти местные деликатесы. Сыр рикотта или пекорино, который мы использовали на этой неделе, был приготовлен с нашими гостями. Пока мы его делаем, у вас будет возможность попробовать этот свежий, только что приготовленный сыр рикотта с медом местного производства, приготовленным нашими друзьями. Это действительно сенсационно!

1 курс	2 курс	Боковой	Десерт
Cavati Макаронные изделия по стандарту	Falso Magro Рулет из ростбифа с начинкой 904:00	Пепперони дель Кареттьер Запеченный болгарский перец и пармезан на гарнир	Cassate di Ricotta Пирожное с начинкой из сыра рикотта

Для нашего второго кулинарного мастер-класса на загородной домашней кухне мы готовим местный деликатес.

Сегодняшнее занятие посвящено Scaccia Ragusana . Это фирменное блюдо, которое лучше всего описывается как кальцоне — пирог с мясом и овощами, приготовлено в определенном стиле, который делают только в этой части Сицилии. Мы будем делать их полностью с нуля, в том числе замешивать тесто на специальном приспособлении для замешивания, которое требует двух человек, чтобы координировать свои движения в унисон, чтобы получить правильную консистенцию. Раскатав тесто, заливаем приготовленным соусом, сворачиваем и запекаем в дровяной печи.

Эти восхитительные пироги обычно пекут по особым случаям или вечеринкам. Что у нас и будет!

Наш третий урок кулинарии посвящен Cioccolato di Modica

Ведущая нашего класса, Грациэлла, покажет нам особые приемы приготовления шоколада в стиле древней цивилизации ацтеков. Какао-бобы были привезены испанскими исследователями из Нового Света на Сицилию во время испанской оккупации острова в средние века.

Класс очень веселый, и все говорят о нем. В довершение всего, мы заберем домой шоколад, который мы сделали!

Будем делать колбаски боскайола и капричоза!

Мы направляемся в мясную лавку наших друзей Франческо и Джованни в Валь д’Эрисе. Эти два брата продолжили семейную традицию и создали одну из самых невероятных «макеллерий» на острове.

Мы устроимся, наслаждаясь местным вином и пробуя некоторые из их собственной салями, мортаделлы и других деликатесов, в то время как Франческо разделывает несколько отборных кусков свинины, чтобы сделать наши сосиски.