Где находится цейлон: Остров Цейлон: 10 причин отдохнуть на Шри-ланке

Содержание

Остров Цейлон: 10 причин отдохнуть на Шри-ланке

“Шри-Ланка – это уникальный мир, где на небольшой территории существует такое разнообразие культур, пейзажей и климатических зон, сколько не найдешь даже в странах, чья территория в десятки раз больше”.

Сэр Артур Кларк

Наступила осень. За окнами проблескивают лучи последнего осеннего солнышка, и каждый начинает задумываться о том, как бы продлить себе лето. Многие из вас уже скоро отправятся в погоню за теплыми лучами. Однако тут встает вопрос «куда?»
Ответ очевиден. Все едем на Шри-Ланку, в страну вечного лета, расположенную недалеко от экватора. Вы спросите «почему»? Причин море, ведь на Шри-Ланке каждый сможет найти себе занятие по душе.

1. Познакомиться с удивительным,

уникальным, многообразным климатом.

За 3 – 4 дня путешествия можно ощутить тропики на побережье Индийского океана, наслаждаясь солнышком на бескрайних песчаных пляжах, увидеть древние святыни Буддизма и самое старое дерево Бодхи, которому более 2250 лет, совершить южноафриканское сафари на джипе в национальным заповеднике, насладиться умеренным климатом центральной части острова, полюбоваться водопадами и ощутить прохладу высокогорья, где на затянутых туманом плантациях растет самый лучший знаменитый цейлонский чай.
Шри-Ланка располагает наибольшим количеством водопадов по отношению к занимаемой ею территории, чем какая-либо страна мира.

2. Встретить

улыбающиеся лица и ощутить ланкийское гостеприимство, о котором ходят легенды.

Ланкийское гостеприимство славится во всем мире. Люди отличаются дружелюбием и готовы прийти на помощь тем, кто не знаком с местными обычаями. Ланкийцы очень гостеприимны и с удовольствием приглашают людей в свои дома, какими бы скромными они не были. Первое время будет казаться необычным, что все вокруг вам улыбаются. Однако, после вашего возвращения из поездки улыбки жителей острова, идущие от сердца, будут согревать вас в холодные времена.
Шри-Ланка – это многонациональное общество, что является следствием нескольких волн иммиграции. Основными этническими группами являются тамилы и сингальцы. Также здесь проживают мусульмане, малайцы и китайцы. Португальцы и британцы привезли с собой кафров из Африки, а голландцы – особый тип европейских торговцев — бюргеров.

3. Восхититься богатым

культурным наследием цивилизации с 2000-летней историей.

Богатство культуры Шри-Ланки было признано ЮНЕСКО, которая объявила 6 археологических памятников страны объектами Всемирного Наследия :

Священный город Анурадхапура (4 в. до н.э.) – первая древняя столица
Древний город Полоннарува (10 в. н.э.) – вторая древняя столица
Золотой пещерный храм в Дамбулле (1 в. до н.э.)
Львиная крепость на скале Сигирия (5 в. н.э.)
Священный город Канди (17 в. н.э.) – последняя королевская столица
Старинный город Галле и его крепость (17 в. н.э.)

Седьмой объект Всемирного Наследия представляет собой экологический заповедник – тропический влажный лес Синхараджа, джунгли которого являются официально одним из 34 уникальнейших мест планеты по своему биоразнообразию.
Посетив район, который называют «Культурный треугольник», путешественники могут увидеть огромные дагобы (куполообразные строения или ступы) и остатки древних зданий в развалинах городов Анурадхапура и Полоннарува, подняться по удивительной лестнице к храму Дамбулла, лицезреть чувственные фрески с изображением девушек божественной красоты на скале Сигирия.
В центральной части страны находится последняя королевская столица, город Канди, считающийся культурным центром острова и где расположен храм Далада Малигава или Храм Зуба, где хранится священный зуб Будды.
Форт Галле, с его 14 массивными укреплениями, правильным расположением улиц и оригинальными одноэтажными домами в голландском стиле, полон суетной жизни, как и в средние века.

4. Почувствовать пульсирующую энергию

национальных праздников и фестивалей.

Многоликая цивилизация Шри Ланки наградила остров потрясающим культурным наследием красочных фестивалей, имеющих отношение к буддизму, индуизму, исламу и христианству.
На каждое полнолуние приходится праздник Поя. Самый главный из праздничных дней, Весак, день полнолуния в мае, который проходит в честь рождения Будды, его просветления и смерти.
Фестиваль, притягивающий наибольшее внимание туристов, посещающих Шри-Ланку – это Канди Эсала Перахера, проводимый в Канди в течение 10 дней в конце июля или начале августа. Среди индуистских фестивалей необходимо отметить Вел, проводимый в Коломбо в июле, и фестиваль в Катарагаме на южном побережье Шри-Ланки, во время которого устраивается шествие с факелами. Так же индуисты отмечают Таи Понгал («праздник урожая»), Маха Шиваратри (“Великая ночь Шивы”), самый важный фестиваль в году для последователей бога Шивы, которых большинство среди индуистов Шри-Ланки, и Дипавали (“Фестиваль огней”).
Ланкийский Новый Год, обычно приходящийся на середину апреля, — это нерелигиозный праздник, который отмечает все население острова, вне зависимости от своего вероисповедания.

5. Познакомиться с уникальным

разнообразием дикой природы.

Благодаря влиянию Буддизма, который призывает почитать все живое, в Шри-Ланке уделяют большое внимание охране окружающей среды. В общей сложности на территории острова находится 12 национальных парков и 52 заповедника, занимающих 14% от всей площади Шри-Ланки.
Сафари в национальном парке дает возможность увидеть 91 вид млекопитающих (в том числе 16 обитающих только в данном регионе) – слоны, леопарды, медведи-губачи, олени-замбары, пятнистые олени, дикие свиньи, мышиные и лаящие олени, дикие кабаны, дикобразы, муравьеды, циветты (род диких котов), лемуры, гигантские белки, обезьяны (в том числе макаки, лангуры серые и с пупырышками на морде).
Национальный парк Яла считается местом наибольшей концентрации леопардов в мире. Национальный парк Уда Валаве известен своей огромной популяцией слонов.
Шри-Ланка – одно из лучших мест на земле для наблюдений за голубыми китами. Кашалоты, касатки, гринды и дельфины так же регулярно встречаются во время поездок вдоль побережья Мириссы (южное побережье острова). На пляжах острова часто можно увидеть черепах семи разновидностей.
Остров – это рай для любителей понаблюдать за птицами. Здесь обитают 233 их разновидности (33 эндемические) – количество видов птиц с учетом миграции увеличивается до 482. На острове 171 видов рептилий (101 из них, включая два вида крокодилов, встречаются только здесь), 244 видов бабочек и 120 видов стрекоз.

6. Восполнить нехватку адреналина

приключениями и активными занятиями спортом.

Остров с побережьем протяженностью 1.340 км. является идеальным местом для виндсерфинга, водных лыж, водных мотоциклов, серфинга, парусного спорта, подводного плавания (в том числе погружения на затонувшие корабли), плаванья с маской и трубкой, скоростными лодками, катания на надувном «банане». Наилучшие места для водных видов спорта расположены на западном побережье — в районе Негомбо; на юго-западном побережье — в Ваддува, Калутара и Берувелла; а также в Бентота, Хиккадува, Галле, Унаватуна, Коггала, Тангалле и Хамбантота на южном и юго-восточном побережье. Центры водных видов спорта курируют сертифицированные инструктора PADI.
На Шри-Ланке более 100 тысяч рек, лагун и водохранилищ. Круглый год здесь можно покататься на каяках и каноэ, совмещая эти занятия с пешим походом и остановками в кэмпинге. Быстрое течение и водные пороги Келани Ганга рядом с Китулгала идеальны для рафтинга в период с ноября по апрель.
Альтернативные возможности для активного отдыха включают в себя занятия парапланеризмом, скалолазанием, спелеотуризмом (походом в пещеры) и катанием на горном велосипеде.

7. Отдохнуть

в лучших отелях Азии, сочетающих высочайший сервис и дизайн.

На Шри-Ланке существуют различные варианты отелей. В Коломбо вы найдете современные пятизвездочные отели, а также отели колониальной эпохи, в которых можно почувствовать шарм и романтику прошлых столетий.
На острове расположены потрясающие отели в изумительных по красоте местах. На побережье, в особенности на западе и юге, огромное количество резорт-отелей. Несколько из них спроектированы одним из самых известных архитекторов Азии 20-го века Джоффри Бава. Проекты Бава выполнены в стиле, получившем название «тропический модернизм», который характеризуется стиранием границ между внешним и внутренним пространством, так что архитектура и ландшафт окружающей местности взаимодействуют друг с другом. Так же на западном и южном берегах растет количество бутик-отелей.
В городах горного региона страны, таких как Канди, Нувара Элия и Бандаравела, сосредоточились отели колониальной эпохи. Для тех, кто собирается в достаточно отдаленные регионы острова, возможно, с целью спортивных приключений, найдутся прекрасные дома в колониальном стиле, здания фабрик на чайных и каучуковых плантациях, хижины в джунглях, деревья-дома и эко-приюты, а так же кемпинги.

8. Насладиться

экзотической национальной кухней.

Многообразие видов риса, специй, овощей и фруктов, в купе с обычаями, привозимыми на остров иностранцами, сформировали разнообразную и интересную кухню Шри-Ланки. Рис употребляется с карри (любое блюдо из баклажанов, картофеля, зеленых бананов, курицы, рыбы и т.д. с добавлением специй) различной остроты: от пикантно-острого до остроты силы динамита. Так же традиционны хопперс (закуска, похожая на блины), стринг хопперс (паровая рисовая лапша) и питу (смесь кокоса с мукой). Блюдо лампраис, рис и дополнительные мясные или овощные ингредиенты, запеченные в листьях банана, было унаследовано от голландцев. Всегда в большом количестве имеется свежая рыба, креветки, крабы, кальмары и лангусты. Десерты включают кисломолочный творог из молока буйволов, политый пальмовым медом, и, похожий на карамель, ваталлапам.
В Шри Ланке встречаются различные котлеты, пирожки, малу панг (рыбная булочка), и кимбула банис (булочка в форме крокодила).
Фрукты манго, ананасы, бананы, папайя, и менее известные, но замечательные саподилла, мангостин, рамбутан, woodapple (фрукт с очень твердой кожурой, называемый деревянным яблоком), дуриан, маракуйя, авокадо и т.д.

9. Попробовать

аюрведические процедуры и расслабиться в спа-центре.

Шри-Ланка – это место, где вы можете восстановить не только тело, но и дух. Самым популярным методом восстановить и омолодить уставшее тело и успокоить утомленную душу остается аюрведа – древнейшая в мире система медицины. Аюрведические программы состоят из целого ряда травяных процедур и различных типов ванн и массажей, а также техник очищения и омоложения, таких как йога, медитация и специальные диеты.
В СПА, расположенных в отелях, гостям предлагаются не только аюрведические, но и другие виды процедур, таких как тайский массаж, водолечение, травяные ванны, рефлексология и косметические процедуры. Для тех, кто нуждается в энергетической подзарядке, предлагаются курсы медитации.

10.

Совершить выгодные покупки.

Совершать покупки в Шри-Ланке можно по-разному:

Торгуясь с продавцом сувениров, проводя время на пляже;
Выбирая фрукты в деревенском магазинчике, пробираясь между мешками риса;
Посещая распродажи модной одежды (Шри-Ланка — основной экспортер одежды), получая удовольствие от прогулок по современным торговым центрам Коломбо.

Зайдите в сувенирный магазин и приобретите изделие, украшенное национальными животными острова, такими как макара (мистическое животное), лев, лебедь, слон и лотос, которые искусно выгравированы на медных изделиях (шкатулках, подносах, фонарях, вазах) и изделиях из серебра (украшенные филигранной резьбой ювелирные украшения, чайные сервизы. Кроме того, очень популярны национальные маски, лакированная керамика, батик, текстиль, кружева, резьба по дереву.

Столица Шри-Ланки 🎆, флаг страны, остров Цейлон

Шри Ланка
О Шри Ланке
О стране
Государство

Содержание статьи:

⇓ История названия острова Шри-Ланка

⇓ Как правильно — ЛАнка или ЛанкА?

⇓ История смены флагов Цейлона и Шри-Ланки

⇓ Значение символов флага Шри-Ланки

Столица Шри-Ланки — Шри Джаяварденепура Котте (Sri Jayewardenepura Kotte), а крупнейший город страны и фактическая столица — Коломбо. Слова «Шри-Ланка» традиционно переводятся с санскрита как «Благословенная Земля», хотя более правильным является не «Земля», а «Остров». Прежним названием Шри-Ланки было Цейло́н.

Современное полное официальное название страны — Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка. Официальная столица Шри Джаяварденепура Котте представляет собой небольшой город в агломерации Коломбо — крупнейшего города страны. В Шри Джаяварденепура Котте находятся парламент страны, а также различные правительственные инстанции и Верховный суд Шри-Ланки. Коломбо, фактическая столица страны, является также ее административным, политическим и экономическим центром.

Главный Международный аэропорт Шри-Ланки находится в пригороде Коломбо — в Негомбо, также является отправной точкой для вполне развитых внутренних перелетов в другие части страны. Туризм в современной Шри Ланке является весьма серьезной статьей доходов, составляя порядка 9% ВВП страны. Туристическая отрасль в Шри-Ланке развивается существенными темпами — общий рост туристического потока на остров фиксируется ежегодно с момента окончания гражданской войны в 2009 году, и за 2018 год остров посетили более 2,3 млн. человек. Доля туризма в ВВП Шри-Ланки довольна велика и составляет 12,5%.

Название острова:

современная история изменения

Согласно древней ланкийской хронике Махавамса, принц Виджая, прародитель современного сингальского населения Шри-Ланки, прибыв в Шри Ланку, назвал остров Тамбапанни (Tambapanni) — «медно-красная земля».

В древнеиндийской хронике Махабхарата Шри Ланка упоминается под названием Ланка. Древние греки называли Шри-Ланку Тапробана (Taprobana), а персидские и арабские купцы — Серендиб (Serendib). Первыми европейцами, прибывшими в Шри-Ланку в 1505 году, были захватчики португальцы, назвавшие страну Цейлон (Ceilao).

Таким образом, ранее в современной истории государство имело несколько названий:

Серендиб (досингальская эпоха),

Тамбапанни (с основания сингальского государства до прибытия португальцев в 1505 году),

Цейлон (с 1505 до 1815 года),

Британский Цейлон с 1815 по 1948 (фактически с 1817 года, т.к. до этого времени существовало Королевство Канди),

Доминион Цейлон с 04.02.1948 по 1972 г. (после обретения независимости от Британии страна стала республикой в составе Содружества Наций),

Республика Шри-Ланка с 1972 по 1978 г.,

Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка с 1978 года.

Как правильно — Лáнка или Ланкá?

Часто можно встретить вопрос о правильной расстановке ударения в названии страны «Шри-Ланка»: ЛАнка или ЛанкА? Исходя из оригинального названия, так как в сингальском языке нет ударения, а есть лишь длинные и короткие звуки, в данном случае используется длинный звук в последнем слоге, то есть Ланкá. Однако в российских справочниках используется наименование страны с ударением на первый слог, то есть Лáнка. Так что правильным вариантом является Лáнка при разговоре на русском и Ланкá при разговоре на сингальском языках.

Флаги Цейлона и Шри-Ланки

На протяжении истории цвета и мотивы флагов островного государства менялись неоднократно. Далее показано в чем именно это выражалось за последние два века.

История смены флагов Шри-Ланки

Современный государственный флаг Демократической Социалистической республики Шри-Ланка является результатом многолетней трансформации его частей и элементов с момента обретения государством независимости. Далее показана символика последней современной версии национального флага Шри-Ланки.

1815-04.02.1948 Британский Цейлон

Создан новый флаг, за основу взят британский флаг и размещен на синем фоне в верхнем левом углу и символика страны (в понимании колонизаторов-британцев) в виде сателита посередине справа.

04.02.1948-02.03.1951 Доминион Цейлон

В 1948 г., после освобождения острова от колониальной зависимости от Великобритании, новая республика приняла в качестве официального флаг последнего независимого Королевства Канди (1469-1815). На нем изображен символ страны — сингальский лев с поднятым мечом в лапе и 4 декоративных элемента по углам полотна.

02.03.1951-22.05.1972 Цейлон

На флаг добавлены цветные полосы, занимающие по 1/7 площади флага — цвета этно-религиозных меньшинств страны: мавров-мусульман и тамилов-индуистов.

1972 — до настоящего времени Демократическая Республика Шри-Ланка

В композицию добавлены 4 стилизованных листа дерева Бо (один из символов буддизма) по углам флага, заменившие предыдущий орнамент.

Флаг Шри-Ланки: значение символов

После принятия за основу флага королевства Канди в него были внесены изменения и дополнения, указанные выше. Их появление было связано в первую очередь с межэтническими проблемами ланкийского общества.

Вследствие этого трактовка символики национального флага Шри-Ланки использовалась различными политическими силами ранее и продолжает использоваться сейчас в интересах, в основном направленных на усиление остроты национального вопроса, а не поиск точек соприкосновения.

Сингальский лев — символ Шри-Ланки

После обретения Цейлоном независимости от Британии в 1948 году встал вопрос создания знамени новой республики. Для разработки макета флага был создан специальный комитет, который решил вернуться к варианту флага последнего свободного сингальского королевства, использовавшемуся при правлении короля Шри Викрама Раджасингха (Sri Vikrama Rajasinha): на нем был изображен сингальский лев на бордовом фоне.

При том, что львы в Шри-Ланке не водятся — выбор символа казалось бы был несколько странен. Однако дело в том, что появление самого символа сингальского льва относят еще ко временам принца Виджая, высадившегося на остров в 543 г. до н.э. с флагом с изображением льва на нем. Согласно преданиям, основоположник нации сингалов прибыл из Индии, где львы в те времена водились в больших количествах. Так, появившись как флаг принца Виджая, со временем сингальский лев закрепился как символ королевской власти. Например, лапы льва на флаге королевства Канди означали устойчивость Шри-Ланки, ее непоколебимость; а равные величины расстояний от лап до тела и от тела до макушки символизировали равенство правителя и закона.

Шри Ланка
О Шри Ланке
О стране
Государство

Какая страна была известна как Цейлон?

Шри-Ланка раньше называлась Цейлоном, когда она была колонией британской короны.

Цейлон был колонией Британской короны, существовавшей с 1815 по 1948 год, когда он получил независимость и стал независимой страной в рамках Содружества наций с 1948 по 1972 год. В 1072 году он стал республикой, но остался в составе Содружества, и название было изменено на Шри-Ланка. Шри-Ланка — островное государство в Индийском океане, расположенное в Южной Азии. Островная страна расположена к юго-востоку от Аравийского моря и юго-западу от Бенгальского залива. Шри-Ланка является домом для различных культур, этнических групп и языков, при этом большинство населения в 21,7 миллиона человек составляют сингалы.

История Цейлона

До того, как голландцы начали управлять территорией, остров Цейлон был разделен между Королевством Канди и Португальской империей, которые постоянно вели войну за полный контроль над островом. Голландцы были приглашены на остров королем сингалов, чтобы помочь им в борьбе с португальцами, и вскоре установили свою власть на острове. К концу 18 века голландцы были ослаблены войной против британцев и вскоре были завоеваны наполеоновской Францией. Их лидер бежал в Лондон в поисках убежища. Не имея возможности полностью управлять островом, голландские лидеры передали свое правление британцам, против чего выступили проживающие там голландцы. Как только британцы получили контроль над островом, они намеревались сделать Королевство Канди частью своего протектората, предложение, которое король сначала отклонил. Отказ короля привел к войне, которая привела к пленению кандийцев. В 1815 году была подписана Кандианская конвенция, в которой излагалось, как кандийцы должны были жить под британским протекторатом. Согласно условиям, буддизм будет защищен короной, и людей не заставят принимать христианство. Через два года после заключения договора кандийцы начали восстание и партизанскую войну против британцев, что привело к открытому восстанию, которое началось в 1817 году в Уве (Увинское восстание). Британцы жестоко расправились с повстанцами и в том же году присоединили Королевство Канди к британскому Цейлону.

Независимость

После Второй мировой войны общественный призыв к независимости усилился, что привело к независимости 4 февраля 1948. Британия предоставила Цейлону независимость в соответствии с Законом о независимости Цейлона 947 года. Измененная конституция вступила в силу в тот же День независимости. Военные договоры с Великобританией обеспечили сохранение в стране британской морской и воздушной базы, а также британских офицеров, которые продолжали служить в высших чинах цейлонской армии. Когда позже в том же году Цейлон подал заявку на вступление в ООН, Советский Союз наложил вето на это заявление, заявив, что страна номинально обрела независимость.71 года на Цейлоне произошло короткое марксистское восстание, когда Народно-освободительный фронт пытался свергнуть правительство. Однако восстание было быстро подавлено с помощью советских, британских и индийцев. В 1972 году была принята действующая конституция, и название страны было изменено на Шри-Ланку. Шри-Ланка также официально стала республикой в составе Содружества в том же году.

Джон Мисачи 9 апреля 2019 в мире Факты

Что такое цейлонский чай?

Цейлонский чай — популярный сорт черного чая, который также известен как чай Шри-Ланки. Подается как чай со льдом или в теплом виде, это любимый напиток многих любителей чая. Хотя Цейлон известен своим ярким ароматом, он может значительно различаться по вкусу, в зависимости от типа чая и места его выращивания в стране.

Краткие факты

• Происхождение: Шри-Ланка

• Альтернативные названия: Шри-ланкийский чай

• Температура: 194–205 F

• Кофеин: 50–90 мг на чашку

Что такое цейлонский чай?

Цейлонский (сай-гаун) чай — это чай, производимый на острове Шри-Ланка, ранее известном как Цейлон . Шри-Ланка небольшая, но она имеет огромный диапазон высот, климата, типа почвы, сортов растений и погоды, поэтому вкусы и характер производимого там чая сильно различаются. Несмотря на региональные нюансы, классический цейлонский вкус обычно считается смелым, полным и ярким. Он имеет танины от средних до полных и некоторые ноты цитрусовых, шоколада или специй.

Цейлонский чай производится из высушенных листьев чайного растения Camellia sinensis . Листья часто описываются как проволочные, потому что они остаются длинными и тонкими, похожими на проволоку. В мире чая эти листья очень легко узнать. Большая часть цейлонского чая — это ортодоксальный чай, то есть его обрабатывали вручную, в результате чего получается бодрящий, яркий чай.

Использование

Цейлонский чай обычно употребляют в качестве освежающего напитка, свежезаваренного и горячего или в виде чая со льдом. Лимон, подсластители и / или молоко могут быть добавлены, чтобы смягчить его сильный вкус и уменьшить горечь. Из-за кофеина и бодрящих качеств он подходит для хорошего утреннего или послеобеденного чая.

Ель / Кейли МакКин

Как пить цейлонский чай

Разнообразие цейлонских чаев приводит к большому разнообразию способов их наслаждения. Цейлонский чай — популярная основа для чая со льдом. Они также делают один из самых приятных горячих чаев, которые вы найдете. Этот тип чая является воплощением термина «самостоятельно пьющий», который используется для описания чаев (в основном черных), которые не нуждаются в улучшениях, потому что они идеальны сами по себе. Вы также можете использовать его в чае с молоком, что является идеальным способом сгладить вкус и горечь, присутствующие в цейлонском чае.

Чтобы заварить цейлонский чай, наполните чайник и чашку примерно наполовину горячей водой, чтобы предварительно нагреть их, затем вылейте воду. Добавьте в чайник около 1 чайной ложки листьев на 8 унций воды. Залейте кипящей водой (от 194 до 205 F), накройте кастрюлю и настаивайте от 3 до 5 минут. Как только листья осядут на дно чайника, встряхните чай, чтобы обеспечить правильную экстракцию. Чем дольше чай заваривается, тем выше содержание кофеина и сила вкуса.

Содержание кофеина в цейлонском чае

В цейлонском чае есть кофеин, но его количество зависит от используемых листьев и способа приготовления. Чайные пакетики обычно содержат больше кофеина, чем целые чайные листья, и время заваривания также влияет на уровень кофеина.

Чашка цейлонского черного чая на 8 унций обычно содержит от 50 до 90 миллиграммов кофеина, в зависимости от крепости, с которой он заварен. В цейлонском зеленом чае обычно содержится около 35 миллиграммов на чашку, а в цейлонском белом чае может быть всего 6 миллиграммов, в зависимости от того, откуда он родом.

Покупка и хранение

Покупая цейлонский чай, покупайте рассыпные листья для оптимального качества; в качестве альтернативы купите чайные пакетики. На упаковке настоящего цейлонского чая есть уникальный логотип со львом. Логотип принадлежит Чайному совету Шри-Ланки и является товарным знаком во всем мире. Храните чай в чистом герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, вдали от влаги, тепла, света и резких запахов.

Что такое черный чай?

Рецепты

Цейлонский чай — отличный выбор для любого рецепта напитка, который требует обычного черного чая.
• Тайский чай со льдом
• Гонконгский чай с молоком
• Водка, настоянная на черном чае
• Чай со льдом на завтрак латте
• Сладкая Аделина: теплый напиток из граната и черного чая

Виды цейлонского чая

Хотя некоторые шри-ланкийские производители расширяют свои предложения, включая зеленый чай и другие виды чая, большинство цейлонских чаев — это черные чаи. В Шри-Ланке есть семь регионов выращивания чая, и цейлонские чаи классифицируются по трем разным высотам: высокорослые (выше 4000 футов), среднерослые (от 2000 до 4000 футов) и низкорослые (от уровня моря до 2000 футов). ).

Нувара-Элия : Нувара-Элия — это самый высокогорный район Шри-Ланки, где выращивают чай. Он также расположен в центре острова, к западу от Увы и к северу от Димбулы. На его терруаре производят чай с нежным цветочным ароматом и легким, бодрящим вкусом. Высокогорные чаи Нувара-Элия исключительно вкусны со льдом или с лимоном.
Ува : это высокорослый чай и, возможно, самый известный чайный регион Шри-Ланки. Он расположен в центральной части Шри-Ланки, к востоку от Нувара-Элии и Димбулы. На территории Увы производят черный чай с ярко выраженным сладким вкусом и древесным ароматом, который выдерживает небольшое количество молока. Некоторые белые чаи также производятся в Уве.
Димбула (или Дамбулла) : Димбула – чайный регион в центральной части Шри-Ланки. Это самый южный из трех известных регионов. Как регион горных склонов, терруар сильно варьируется в зависимости от высоты. Некоторые чаи имеют насыщенный вкус, в то время как другие нежные, но большинство из них имеют мягкий вкус.
Уда-Пусселава : Уда-Пусселава находится недалеко от Нувара-Элии, в регионе с сильными дождями. Его чай похож на чай из Нувара-Элии, но темнее, с розоватым оттенком и более сильным ароматом.
Канди : Канди — это район средней высоты, где производят среднерослые чаи, вкус которых различается в зависимости от воздействия муссонных ветров. Чай, как правило, насыщенный, солодовый и медного оттенка.
Рухуна и Сабарагамува : Рухуна и Сабарагамува — это более низкие регионы, где производят низкорослый черный чай с полным вкусом, насыщенными оттенками апельсина и красного, с нотками меда, шоколада и карамели. Большинство чаев, выращиваемых в этих регионах, перерабатываются как апельсиновый и цветочный апельсиновый пекай.