Рестораны сортавала: Найдите лучшее место, где можно поесть в Сортавале, осень 2022

Содержание

Где поесть в Сортавале, кафе и рестораны

Найти кафе или ресторан в центре Сортавалы легко: особой популярностью пользуются места, где можно отведать традиционную карельскую кухню. Среди самых известных блюд — карельская (или финская) уха, рыба во всевозможных видах, калитки с разнообразными начинками.

Содержание

  • 1 Рестораны и кафе
    • 1.1 Магазин/кафе «Дом Берга»
    • 1.2 Кафе «Релакс»
    • 1.3 Кафе «Сердоболь»
    • 1.4 Кафе «Krona»
    • 1.5 Магазин и кафе «Акуловка»
    • 1.6 Ресторан «Пийпун-Пиха»
  • 2 Блюда карельской кухни в Сортавале
    • 2.1 Рыбные блюда
    • 2.2 Мясные блюда
    • 2.3 Калитки
    • 2.4 Карельское варенье
  • 3 Как сэкономить на отеле в Сортавале
    • 3.1 Подборка отелей в Сортавале
  • 4 Где купить тур или экскурсию по Карелии

Рестораны и кафе

Ниже собрали рестораны и кафе, которые пользуются наибольшей популярностью среди туристов и местных жителей. Одни заведения специализируются на местной кухне, другие предлагают более стандартные блюда. Ценовой диапазон — от бюджетных вариантов до выше среднего.

Магазин/кафе «Дом Берга»

Магазин/кафе «Дом Берга» располагается сразу за Карельским мостом в центре города, если идти от вокзала. Имеет богатую историю и особую известность: редко поездка в Сортавалу обходится без посещения этого кафе.

Интересное здание с ярким фасадом вы точно заметите: красные вставки дополняют основой желтый тон, с одной стороны возвышается красивая башенка. Окна разных форм и размеров: узкие, широкие, вытянутые, совсем маленькие… При этом все элементы декора выглядят гармонично.

Фото: © Иванова Екатерина

Дом был построен еще в 1875 году по заказу первого бургомистра Сортавалы – Карла Густава Берга. Рядом на перекрестке находилось еще несколько домов, которые также принадлежали знатной семье Берга. Этот угол даже имел собственное название — Bergin kulma.

В здании велась активная торговля продуктовыми и другими товарами. В башне, которая являются частью дома Карла Берга, работало кафе.

Во время пожара 1976 года дом был полностью разрушен. Его восстановили по решению главы Карелии на средства сортавальского бизнесмена Игоря Лейтиса. Здание получилось точной репликой сгоревшего дома: с лета 2020 года можно любоваться старинным фасадом и изысканным интерьером.

Фото: © Иванова Екатерина

«Дом Берга» — это кафе и магазин. Здесь можно отведать финскую уху, приготовленную на сливках, пельмени из дичи и форели, разнообразную выпечку, калитки и другие карельские вкусности. Качество блюд отменное, персонал доброжелательный.

В магазине можно приобрести рыбную продукцию, варенье (в том числе из морошки), сыры, мороженое, а также карельский чай, традиционные настойки и другие напитки.

Фото: © Иванова Екатерина

Кстати, рядом с Домом Берга находится памятник Уно Вертеру Ульбергу – знаменитому архитектору финского происхождения, который построил многие здания в Сортавале. Фигура архитектора расположена на скамейке – можно сесть рядом и сфотографироваться.

Адрес: Карельская улица, 11.

Кафе «Релакс»

Другое популярное кафе Сортавалы — «Релакс» — находится также в исторической части, недалеко от церкви Николая Чудотворца. Кафе легко найти, если двигаться от Карельского моста в сторону центра.

В зале довольно уютно, но столиков немного, поэтому места лучше бронировать заранее. Широкий ассортимент блюд: есть карельская кухня (уха на сливках, жаркое по-старокарельски, салат с форелью и другие), классическое европейское меню, вкусные десерты, вина и другие напитки.

Рядом с основным залом кафе «Релакс» находится небольшой кафетерий, где можно купить калитки, пирожные, эклеры и другую выпечку. Цены средние.

Адрес: Карельская улица, 29.

Кафе «Сердоболь»

Кафе «Сердоболь» располагается на берегу озера Ляппяярви рядом с Камнем желаний, поэтому вид из панорамных окон очень живописный. Можно посидеть не только внутри, но и за столиком на набережной: если холодно, вам выдадут уютный плед.

Фото: © Иванова Екатерина

Это отличное место, чтобы пообедать или просто выпить чашечку кофе или чая, любуясь завораживающим пейзажем, вдали от шумных улиц. При этом дойти сюда из центра не составит труда – от главной площади Кирова пешком 7-10 минут.

Интерьер кафе просторный и современный. В меню есть уха и другие супы, много видов пиццы и пасты, вкусные десерты, напитки и другие блюда. Цена приемлемые.

Фото: © Иванова ЕкатеринаФото: © Иванова ЕкатеринаФото: © Иванова Екатерина

Кафе находится на первом этаже Молодежного центра «Сердоболь». На втором этаже проводятся обучающие лекции, творческие вечера, показы фильмов, организовываются клубы по интересам и др.

Адрес: улица 2-я Пристанская, 4.

Кафе «Krona»

Кафе «Krona» находится неподалеку от автовокзала. Приятное место, быстрое обслуживание, цены умеренные. Как преимущество, здесь можно заказать недорогой бизнес-ланч.

В этом кафе не всегда есть свободные места в обеденное время: многие туристические группы останавливаются здесь отдохнуть и перекусить после дороги.

Адрес: улица Кирова, 6.

Магазин и кафе «Акуловка»

Если хочется отведать рыбу и морепродукты, то отправляйтесь в известный магазин «Акуловка». Он располагается рядом с набережной недалеко от площади Вяйнямёйнена, на которой находится памятник «Рунопевец».

В этом магазине можно купить продукты местного производства с собой или отведать прямо там. Единственное, столиков в магазине немного (три-четыре), поэтому свободных мест в обеденное время может не остаться.

Фото: © Иванова Екатерина

Ассортимент продукции в «Акуловке» внушительный. Это рыба разных видов, икра, мясо, молочные изделия, консервы, кулинария и не только. Среди популярных блюд:

  • карельская уха;
  • пельмени с форелью;
  • рыба копченая и соленая;
  • варенье из различных ягод, чай и мед;
  • калитки и пирожки с различной начинкой и др.

Адрес: улица Суворова, дом 1.

Ресторан «Пийпун-Пиха»

Еще одно место, где можно пообедать и приятно провести время – ресторан «Пийпун-Пиха». Однако он расположен далеко от центра у залива Ладожского озера: сюда удобно доехать на машине или такси.

Ресторан относится к одноименной гостинице и включает в себя два уровня: через высокие окна открывается чудесный вид на озеро. Кроме того, есть летняя терраса.

Интерьер довольно пафосный, цены выше среднего. Подойдет скорее тем, кто хочет пышно отметить какое-нибудь событие в путешествии с семьей, друзьями или коллегами – юбилей и другие праздники.

Но также здесь можно вкусно позавтракать, пообедать или поужинать. В меню много русских, карельских и европейских блюд, коктейлей и других напитков. Традиционно предлагают уху по-карельски, жаркое по-старокарельски, рыбные блюда и другие.

Адрес: улица Промышленная, 44.

Блюда карельской кухни в Сортавале

В большинстве ресторанов и кафе старинного города Сортавалы подают традиционные блюда: найти их в меню не составит труда. Это рыба и мясо, приготовленные по различным рецептам, знаменитая карельская уха, изумительные десерты, вкусные калитки и многое другое.

Рыбные блюда

В Сортавале первым делом стоит отведать карельскую или финскую уху (kalakeitto), которая готовится с добавлением сливок. На вкус изумительна! К слову сказать, в Карелии отдают предпочтение рыбным, а не мясным блюдам.

Фото: © Иванова Екатерина

Многие рецепты включают использование окуня, судака, лосося, форели, семги, щуки и других видов рыбы. Каких только вариантов приготовления рыбы здесь нет – холодного и горячего копчения, засоленная, вяленая, сушеная, в виде начинки для пельменей, с гарниром…

Помимо молочной ухи, также популярна обычная уха (kalarokka). Кроме того, традиционным блюдом является рыба по-карельски – приготовленная в глубокой сковороде с нарезанным картофелем.

Мясные блюда

Среди мясных блюд можно попробовать гороховый суп (hernehrokka) или суп с мясом и грибами. Еще одно популярное блюдо, которое местные народы с давних времен готовили по праздникам — жаркое по-карельски (Karjalanpaisti).

Жаркое состоит из двух-трех видов мяса: говядины, баранины и свинины. Разрезанное на кусочки мясо укладывается в горшок послойно, далее добавляется лук, лавровый лист и перец.

Калитки

Из выпечки в Сортавале повсеместно продаются карельские пирожки – калитки (karjalan piiras). Это небольшие по размеры открытые пирожки, изготовленные из ржаного теста и начиненные картофельным пюре, пшеном, ячневой крупой, рисом, ягодным вареньем и др. Они очень вкусные!

Фото: © Иванова Екатерина

Считается, что название калиток произошло от древнерусского названия кошелька – калита. Пирожки внешне похожи на такой кошелек с содержимым.

Карельское варенье

На десерт также можно отведать различные варенья и ягоды, которыми славится Карелия. А какой здесь вкусный и ароматный чай – с брусникой, клюквой, черникой, шиповником, морошкой, сосновой почкой… Очень популярен иван-чай с добавлением различных ягод и трав.

Фото: © Иванова ЕкатеринаФото: © Иванова Екатерина

Как сэкономить на отеле в Сортавале

Большинство отелей и хостелов сосредоточены в центре города – за мостом от железнодорожного вокзала. Если вы хотите жить недалеко от исторических достопримечательностей, кафе и ресторанов, то лучше остановиться в этой части Сортавалы.

Следующие сервисы помогут выбрать подходящий вариант проживания:

Ostrovok. ru – сайт для поиска отелей, хостелов и апартаментов. Он работает с отелями напрямую, поэтому предлагает выгодные цены. Выбор мест размещения огромный — больше 900 тыс. вариантов. Сайтом удобно пользоваться: есть карта, фильтры, отзывы. Действует круглосуточная поддержка.

Мир Турбаз — сервис для бронирования туристических, рыболовных и охотничьих баз отдыха, гостевых домов в разных уголках России. На сайте свыше 5 000 объектов размещения. Найти подходящую турбазу легко с помощью фильтров: по типу питания, наличию бани, расстоянию до озера и других.

Подборка отелей в Сортавале

Где купить тур или экскурсию по Карелии

Если вы планируете купить тур по Карелии, то мы рекомендуем сервис Большая страна, где собраны групповые и индивидуальные программы от прямых организаторов без комиссий и наценок.

Индивидуальные экскурсии удобно подбирать на сервисе Tripster. Там представлены авторские экскурсии от местных жителей с интересными маршрутами.

Где поесть в Сортавале: кафе и рестораны

Столик на террасе «Дачи Винтера»

Выбор едален в Сортавале не так уж велик, превиредничайть не приходится. Но “рейтинг” мы все-таки составили и спешим им поделиться.

Завтраки в Сортавале

Мы приехали в Сортавалу на московском поезде в 6.30 и с рассвета были заняты вопросом, где добыть завтрак.

Кафе “Сеурахуоне”

Пока гуляли по пустынным улицам, прошли мимо гостиницы “Сеурахуоне” в красивом необычном здании. Над одной из дверей увидели надпись “Кафе”. Из объявления на входе следовало, что оно открывается в 8 утра. Кормят ли там завтраками на самом деле, подтвердить не могу, так как мы ушли гулять дальше и не вернулись.

Гостиница “Сеурахуоне”Гостиница и кафе “Сеурахуоне”

Адрес кафе «Сеурахуоне»: г. Сортавала, ул. Карельская, 22

Кафе “Ламберг”

На той же улице, чуть ближе к набережной с катерами и ракетами, мы увидели кафе с живописным балконом. Оно открылось в 8 утра, и мы остались там на завтрак.

Всё довольно примитивно, но по-домашнему. Меню мы не увидели, но встретившая нас хозяйка предложила яичницу, бутерброды, овсяную кашу, овощную нарезку, чай, кофе. Точную сумму не помню, но заплатили мы какие-то копейки.

Терраса кафе “Ламберг”

Адрес кафе «Ламберг»: г. Сортавала, ул. Ленина, 3А

Для завтрака может оказаться полезным кафе рядом с железнодорожным вокзалом Сортавалы. И, кажется, уже в 6.30 утра оно было открыто. Но местные жители нам эмоционально не рекомендовали его посещать. Благо, летом погода позволяла пройти мимо искать что-то более интересное

Где пообедать в Сортавале и Рускеале

Мы были в Сотравале в хорошую погоду и искали рестораны с террасами. Таких в городе оказалось не много.

Кафе “Сердоболь”

Это кафе работает при одноименном молодежном центре. Очень живописно расположено. И летом они выставляют столики на террасу. Местные жители хвалили нам здешнюю кухню. Кафе молодежное, и алкоголя в нём нет.

Кафе в молодежном центре «Сердоболь»

Адрес кафе «Сердоболь»: г. Сортавала, 2-я Пристанская улица, 4

Кафе “Дионис”

Расположено в центре. Может похвастаться террасой и большим меню. Названия блюд весьма творческие, но больше вызывают недоумение, чем желание их отведать. Алкоголь есть, но вино, например, абсолютно посредственное.

Кафе “Дионис” в СортавалеМеню кафе “Дионис”

Адрес ресторана «Дионис»: г. Сортавала, ул. Комсомольская, 2

Кафе “Уют”

Летом столики стоят прямо на улице. Но место кажется каким угодно, только не уютным. Местные говорили, что кухня с кавказским уклоном. Мы не ходили.

Кафе “Релакс”

Местные кафе “Релакс” хвалили. Но террасы у них нет, а мы очень хотели.

Кафе “Русколка” в парке “Рускеала”

Приехав в Сортавалу, вы наверняка посетите ближайший природный мраморный парк “Рускеала”. В парке работают две едальни: “Русколка” и “Колмас Бургер”. “Русколку” нам очень хвалили и за рыбный суп, и за калитки.

Кафе “Русколка” в парке “Рускеала”

Магазины “Рыбозавод”

Мы спросили местных, где они берут рыбу. Они отправили нас в магазин “Рыбозавод”. Там рыба есть и свежая, и замороженная, и приготовленная. Есть и разные готовые к употреблению варианты: бутерброды, роллы, пироги. Магазины “Рыбозавода” есть и в Сортавале, и в “Рускеале” на парковке.

Магазин “Рыбозавод” в Сортавале

Адрес магазина «Рыбозавод»: г. Сортавала, ул. Промышленная 8

Красивые ужины в Сортавале и окрестностях

Ресторан и гостиница Piipun Piha

На окраине Сортавалы на берегу Ладожского озера в старинном красивом кирпичном здании работает, возможно, лучшая гостиница города Piipun Piha. И одноимённый ресторан.

Piipun Piha в Сортавале

Все блюда, которые попробовали – понравились. Особенно нас восхитили вкуснейшие калитки с самыми разнообразными начинками. И выбор вин неплох.

У ресторана есть терраса, но в конце августа гостей на неё пускали только до 17.00; потом якобы гости замерзают и просятся внутрь, а внутри может быть всё занято. Лайфхак: если ужинать на террасу вас не пускают, но посидеть на свежем воздухе вы все-таки хотите, то после основной части ужина можно посидеть за столиками у входа, купив желаемые напитки в баре гостиницы.

Территория Piipun Piha в Сортавале

А еще очень удивило, что нас со стороны не пустили в ресторан на завтрак. Типа, он положен только постояльцам.

Адрес ресторана «Пиипун пиха»: г. Сортавала, ул. Промышленная, 44

Ресторан отеля “Дача Винтера”

В 8 километрах от центра Сортавалы стоит парк-отель “Дача Винтера”. Проживание стоит негуманных денег. Его ресторан для Сортавалы безусловно дорог, но по московским ценам вполне доступен. Вся территория парка-отеля очень красивая, и ресторан весьма симпатичен, но самое в нем примечательное – шикарная терраса с видом на лес и озеро.

Мы хотели приехать сюда в субботний вечер, позвонили забронировать столик и не смогли: услышали, что всё занято. Забронировали на воскресенье. По телефону нам сказали, что могут предложить только время в 16. 00, чтобы до 18.00 мы гарантированно ушли. Ближе к шести вечера мы, сидя на полупустой террасе и видя абсолютно пустой ресторан, спросили, точно ли нам надо выметаться. Официант очень удивился, куда-то сходил и вернулся сообщить, что мы можем сидеть, сколько захотим. Когда мы около 20.00 собрались уходить, народу было не сильно больше.

Ресторан “Дача Винтера” – терраса у озераРесторан на “Даче Винтера”

Еще из занятного: нам выдали чудесные мерчандайзовые пледы усадьбы “Дивноморское”, которые ресторану, совершенно очевидно, достаются бесплатно. Мы попросили нам их подарить или продать, и получили отказ.

Отказ мы получили и на просьбу вызвать нам прикормленное такси, которое гарантированно приехало бы как можно скорее – нам пора было на поезд и гадать с местными такси не хотелось (и, кстати, тот, которого мы вызвали сами, так и не приехал). На ресепшене отеля с задачей вызвать “своего” справились на отлично. Почему скучающая в дорогом полупустом ресторане дорогущего отеля распорядитель зала не может позвонить на ресепшн, до которого нам идти не меньше 5 минут, за которые такси уже могло бы приехать – не понятно.

Но в целом – хочется сюда возвращаться. Особенно когда и если историческое здание дачи Винтера откроют для посещения.

Дача Винтера на берегу Ладожского озера

Расположение “Дачи Винтера”: поселок Тарулинна.

В окрестностях Сортавалы нам очень рекомендовали еще два парк-отеля с панорамными ресторанами: “Ламберг” в одноимённом посёлке и “Ладожская усадьба” в посёлке Ниэмелянхови, но доехать до них мы уже не успели.

И уже за пределами Карелии, но также на берегу Ладожского озера нам рекомендовали отельный комплекс “Точка на карте” в Приозёрске (собрат “Точки на карте” также есть на автодороге из Сортавалы в “Рускеалу”).

PS: А еще неплохо поужинать можно в поезде “Рускеальский экспресс”. В исторических интерерах вам подадут блюда карельской кухни – неплохой рыбный суп и отличные калитки с брусникой.

Вагон-ресторан поезда “Рускеальский экспресс”

Club Hotel Gardarika, Сортавала — обновленные цены 2022 года

Информация и цены
Удобства

Гость отзыв

Расположение на карте

Клуб Отель Гардарика

7-й километр Вяртсиля,
Сортавала
Россия

Описание

Клубный отель «Гардарика» удобно расположен в Сортавале. К услугам гостей номера с кондиционером, телевизором и письменным столом.
Курорт предлагает детские кроватки, парковку и кухню. Гости этого курорта могут пользоваться парковкой. Кроме того, к услугам гостей экскурсионное бюро.
Вы можете отдохнуть в номерах с кондиционером. Бар и лаундж
, а также ресторан на территории клубного отеля Gardarika гарантируют, что гостям не придется покидать отель в поисках перекуса.
При оценке отелей в Сортавале Club Hotel Gardarika получил высокую оценку за удобства, расположение и услуги. Этот курорт оценили 4406 гостей. Это жилье получило общий балл 9,0, доказывая, что оно предлагает невероятное соотношение цены и качества.

В Сортавале имеется множество отелей всех ценовых категорий, включая 1-звездочные и 3-звездочные отели. Сортавала предлагает множество ресторанов, баров и заведений общественного питания. Вариант размещения в Сортавале включает Дом для отпуска на Большой Боровой 62. Забронируйте проживание в Сортавале в последнюю минуту и ​​сэкономьте до 65% — не забывайте о наших лучших акциях!

Проверить наличие и цены

Регистрироваться

Проверить

Лучшие предложения

Провайдер

Тип номера

Цена

Показать предложения

Доступны различные типы номеров.

Смотрите лучшие предложения

103 $

Booking.com

Показать сделку

Доступны различные типы номеров.

Бесплатная отмена — Отличные предложения

104 $

Каяк

Показать сделку

Доступны различные типы номеров.

Осталось всего 4 номера

$105

Комбинация отелей

Показать сделку

Доступны различные типы номеров.

Платить позже

$106

Экспедиа

Показать сделку

Доступны различные типы номеров.

Оплата в отеле

107 $

Hotels.com

Показать сделку

Удобства

Полотенца, Душ, Детская кроватка, Завтрак в номер, Семейный номер, Мини-кухня

Удобства на открытом воздухе

Прокат велосипедов, водные развлечения, верховая езда

Еда и напитки

Ресторан, бар / лаундж, мини-бар, семейное меню, упакованные ланчи

Услуги по уборке

Прачечная самообслуживания

4 Доступность для людей с ограниченными возможностями 90d Доступ

Служба ресепшн

Экскурсионное бюро, Круглосуточная стойка регистрации, Услуга пробуждения, Камера хранения багажа, Ускоренная регистрация заезда/отъезда, Поздняя регистрация отъезда (при наличии)

Интернет

Wi-Fi

Развлечения и семейные услуги

Караоке, бильярд, дартс

Деловые помещения

Копировальная машина

Домашние животные не допускаются.

Outdoors

Ходьба, рыбалка, походы

Общие

Служба номера, многоязычный персонал, сувениры / сувенирный магазин, торговые автоматы

Entertainment

Магазины

ANTARITY

Playground 9003

4444 9003

ANTARTIC0095

Бесплатная парковка (предварительный заказ не требуется).

Отзывы гостей

Сводка оценок

Чистота

8.4

Столовая

9,4

Устройства

10

Место

10

8,4

Услуги

10 0003

Кто остается здесь?

Индивидуальные путешественники

6.9

Пары

8.7

Бизнес -путешественники

4.9

Семейства

8,7

Группы

7,6

Место

7-й километр Вяртсиля, Россия

Часто задаваемые вопросы об отеле Клуб-отель Гардарика

    org/FAQPage»>

  • Сколько стоит проживание в Клуб Отель Гардарика?

    Цены в клуб-отеле Гардарика могут варьироваться в зависимости от вашего пребывания (например, от выбранных вами дат, политики отеля и т. д.). Чтобы узнать цены, введите даты.

HS Helsinki Это рай для любителей пива? Ресторанный кластер был создан в самом сердце Хельсинки, с почти 100 пивными на небольшой площади

Четыре пивных ресторана Kaisaniemi имеют в общей сложности почти сотню пивных и более 700 посадочных мест. Новейший новичок, Сортавала, открыл свои двери в ноябре.

На вершине Кайсаниеменкату сосредоточено большое количество пивных ресторанов. В радиусе нескольких десятков метров есть четыре наружных двери, через которые можно войти, чтобы попробовать в общей сложности около сотни сортов разливного пива.

В четырех ресторанах более 700 посадочных мест.

Самый старый и самый большой из ресторанов — Кайсла. Рядом с ним Sori Taproom, который в этом году был закрыт на несколько месяцев, но снова открыт.

Через дорогу от Кайсаниеменкату находится Hanahuone Juova, совместное предприятие семи небольших пивоварен и Sortavala, новейшее предприятие, открытое в конце ноября.

Несмотря на то, что 12 пивных кранов Сортавалы предназначены для небольших пивоварен, ресторан не является пивным рестораном в прямом смысле этого слова. Барная стойка также предлагает обширную сервировку стола для вин, коктейлей и крепких спиртных напитков.

Интерьер ресторана больше похож на модный коктейль-бар, чем на традиционный паб. Атмосферу подчеркивает сцена в углу с диджейским оборудованием и разноцветными огнями.

Разнообразие предложения объясняется тем, что Сортавала также обслуживает гостей отеля на верхнем этаже.

«Меня интересовала продаваемая гостиница в здании. Я купил его, поэтому мне нужно было подумать о том, что будет с этим пространством. Этот вопрос обсуждался большой группой», — говорит владелец Туукка Хейнясмяки.

Хейнасмяки задумался о том, что находится по соседству, когда обдумывал бизнес-идею внизу.

«У него была концентрация пивного ресторана, поэтому я решил воспользоваться этим и получить синергию», — говорит он.

Факт

Кайсла также имеет въезд в сторону Кайсаниеменкату. Sori Taproom находится рядом с ним. Фото: Кари Пиллинен

■ Ресторан Kaisla (Vilhonkatu 4). Ресторан HOK-Elanto был основан в 1997 году. В нем 39 сортов пива, пара сортов пива в бутылках и 385 посадочных мест.

■ Бар Sori (Vuorikatu 16). Открыт в 2016 году. 24 сорта пива, сто сортов пива в бутылках и 70 посадочных мест.

■ Ханахуоне Юова (ул. Кайсаниеменкату 3). Открыт в мае 2021 года. В линейке 24 пивных крана и кран для сидра и виски. В помещении 160 мест.

■ Сортавала (Кайсаниеменкату 3). Открыт в ноябре 2021 года. Всего 12 пивных, 90 бутылок и банок пива и 100 клиентских мест.

Владелец отеля решил открыть пивной бар, чтобы дополнить предложение других ресторанов и сделать изгиб Кайсаниеменкату еще более привлекательным.

«Кайсла — сеть заведений с большим количеством иностранного пива. У Taproom есть собственная пивоварня, а в столичном районе Хельсинки есть много маленьких пивоварен», — говорит Хейнясмяки.

«Поэтому мы ориентируемся на провинциальное пиво, которое регулярно меняется в Ханое. За Кольцевой дорогой III находится огромное количество небольших пивоварен, продукция которых плохо доступна в Хельсинки.

Туукка Хейнасмяки — хозяин Сортавалы. На заднем плане сидит диджей ресторана Микко Саари. Фото: Кари Пиллинен

Однако у недавнего владельца отеля не было опыта работы с пивным рестораном. Поэтому он пригласил опытного друга в этой области, чтобы дать совет.

Это привлекло внимание к кованым украшениям в интерьере Сортавалы.

«Парень стал вспоминать своего дедушку, который был кузнецом в Сортавале. Вот почему на ум пришло название «Сортавала», и я решил дать ему имя для ресторана», — говорит Хейнясмяки.

«В результате ресторан посещают старые карелы, спрашивают, откуда пошло название и рассказывают о своих корнях. Я сам не связан с Сортавалой, я родом из Тёёлё.

Помимо пива, Сортавала предлагает вина, коктейли и финскую еду. Фото: Кари Пиллинен

Компания In Heinäsmäki имеет большой опыт работы в ресторанном бизнесе. У него была кадровая компания и рестораны в Лаппеенранте, Лохья, Риихимяки и Хельсинки. В столице его ресторанами были Aitta и Lauluiehet.

Мидпойнт — первая гостиница Хейнясмяки. Однако он работал в более молодом отеле.

«Отрасль известна благодаря этому. И многому здесь научились через пятку, так как это часть этого дела. ”

Время пандемии было трудным временем для начала нового бизнеса. В частности, распространение коронавирусной самотрансформации замедлили рестораны в декабре.

Ханахуоне Юова и Сортавала находятся в одном доме. На переднем плане видна дверь в очередь. Фото: Кари Пиллинен

Несмотря на вызовы, поставленные Короной, Хейнясмяки не ушел от самого низкого уровня забора.

Помимо выбора напитков, Сортавала предлагает специально разработанный для туристов список финских блюд.

Если позволит пандемия, по четвергам и субботам зрители смогут послушать живую музыку в Meet the Music Club. По пятницам посудомойщик Микко Саари крутит старые семидюймовые виниловые синглы.

«Вот это старички, а золотушки», — определяет свою музыкальную линию Саари.

По словам Туукки Хейнясмяки, в Сортавале сознательно построили гибридный ресторан, куда было бы легко добраться и где каждый найдет что-то для себя.

«Мы хотели, чтобы всем было комфортно. Поэтому, например, телевизоры разместили в двух шкафах, чтобы спорт не мешал клиентам, не интересующимся матчами. ”

Правительство решило на прошлой неделе, что количество баров и других ресторанов, основной деятельностью которых является продажа алкоголя, будет 28 декабря.